…bruin en knapperig. Leg het spek op een bord. Bak in het spekvet de prei in 5 min. zacht en gaar. Doe intussen de bloem in een kom. Voeg de…

…met zout en peper. 4. Vet een ovenschaal in met boter. Schep op de bodem een laagje preiringen en gehakt. Verdeel er wat tijmblaadjes over. Leg daarop een paar plakken…

…Snijd de prei in ringen en de courgette in stukjes en was deze. Hak de knoflook fijn en fruit dit aan in iets olijfolie. Voeg de prei en courgette toe…

…graden. 5. Snijd de prei in stukken van ongeveer 8 cm. Halveer ze of snij ze in vieren als ze heel dik zijn. Was de prei grondig, maar zorg dat…

…een likje boter. Doe er de preiringetjes bij en laat kort meebakken. Neem het kruidentuiltje weg. Mix de soep. Doe er de rijst, hamblokjes en preiringetjes bij. Kruid naar smaak…

…prei schoon. Snij het wit in ringen, gebruik het groen voor een andere bereiding. Pel en snipper de uien. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes.  Stoof de prei…

…door. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Bestrijk een grote ovenschaal - of individuele vormpjes - met boter en leg er de prei in. Overgiet met het eimengsel en beleg met mozzarella…

…af, de graantjesmosterd door de saus. Kruid ze naar smaak bij met peper en zout. Laat de gestoofde prei uitlekken in een vergiet. Doe de groente in een ovenschaal. Lepel…

…deeg op het formaat van de vormen en leg het erin. Prik er met een vork enkele gaatjes in. Leg een vel bakpapier op de bodem en verdeel er bakbonen…

…Giet de aardappelen af en laat ze uitdampen. Meng er de prei mét het stoofvocht en het spek door en stamp fijn. Roer er nog een flinke klont boter door…

Verwarm de oven voor op 200°C. Blancheer de prei in licht gezouten water. Laat uitlekken. Smelt de boter. Roer er de bloem door en laat even sudderen. Voeg langzaam de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer dikke preiwitten in de lengte. Stoof ze beetgaar in een pan met een beetje boter. Snij het kabeljauwhaasje in de lengte in repen…

…de aardappelen gaar, giet af en laat afkoelen. Snij ze in plakjes. Maak de prei schoon en snij ‘m in ringen. Stoof ze aan in een klontje boter. Breng op…

…de taartvormpjes. Bak de taartjes 15 à 20 minuten in de oven en ontvorm ze. Serveer de quiches lauw, afgewerkt met een toefje preischeuten en een stukje gerookte forel erbovenop.

…Schep de soep in kommen, roer er naar smaak wat roomkaas door of geef die er apart bij. Werk af met de preiringen die je apart gehouden hebt en serveer.

…de aardappelen en kook ze 10 minuten in gezouten water. Spoel de prei en snij in ringen. Kruid met dille, peper en zout. Stoof de preiringen 5 minuten in boter…

…ui en snij 'm in halve ringen. Snij de prei in ringen. Verhit de olie in een kookpan en stoof de ui en de prei aan. Bestrooi met de bloem…

…noten, de bloem en de boter tot een kruimelig deeg.  Maak de prei schoon en snipper in ringen. Verhit de rest van de boter en stoof de prei aan. Kruid…

…en de melk wanneer ze klaar is, proef en kruid naar smaak met peper en zout. Mix eventueel nog eens kort door. Werk de soep af met de fijne preiringetjes.

…Kook ze gaar in lichtgezouten water. Pel en snipper de ui. Halveer de prei in de lengte, spoel goed onder stromend water en snipper in ringen. Rist de tijm. Verhit…