Maak de granola. Verwarm de oven voor op 180°C. Giet de havermoutvlokken op een met bakpapier beklede bakplaat. Doe er de noten bij. Voeg de arachideolie, het eiwit en de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de rabarber schoon en snij ze in fijne blokjes. Hak de pistachenootjes grof. Rasp de schil van de sinaasappel. Meng de rabarber, de…

…Verwijder de buitenste bladeren van de minirodekool. Snijd elke rodekool in 4 parten en verdeel die over de bakplaat. Hak de pistachenoten grof. Verwijder het vruchtvlees van de gekonfijte citroen…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak de amandelen en pistachenoten grof. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil van de halve vrucht. Klop het ei los…

Het is weer smullen in Hidde's bakkerij want vandaag maakt de patissier nougat. De klassieke en een versie met kerrie en cashewnoten. Lekker! Klassieke nougat Montélimar Verwarm de oven…

Bekleed een cakevorm met bakpapier. Snijd de nougat in kleine blokjes, zet even weg. Splits de eieren. Schraap het merg uit het vanillestokje, voeg dit samen met de kristalsuiker toe…

Laat de boter zacht worden. Pel de pistachenoten en maal ze fijn in de keukenmachine. Roer de pistachenoten en de kruidenbotermix door de boter. Laat het opstijven in de koelkast…

Hak 50 gram ongezouten pistachenootjes fijn en meng ze met 1 eetlepel bruine basterdsuiker en 1 theelepel rum. Leg 4 driehoekjes croissantdeeg met de brede kant voor je neer. Schep…

…graden (boven- en onderwarmte). 2. Verdeel de pistachenoten over een bakplaat en rooster ze gedurende 8 minuten. Laat afkoelen. 3. Doe de pistachenoten, de kokosolie en de poedersuiker in de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de pistaches fijn en snij de mandarijn in stukjes. Kruid de blokjes kalkoen met kipkruiden. Meng de pistaches en de mandarijn door het…

Verkruimel de meringue? Hak de pistachenootjes fijn. Smelt beide chocoladesoorten apart au bain-marie of in de microgolfoven. Dip de hoorntjes eerst in de chocolade, laat wat afdruipen en dip…

Schil de bananen en snijd ze in stukken van 3 cm. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en schuif in de vriezer. Laat ze minstens 1 uur invriezen of…

Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed de taartvormpjes met het zanddeeg. Prik met een vork enkele gaatjes in het deeg. Bak de taartjes gedurende 15 minuten in een voorverwarmde…

Verwijder de schil van de watermeloen en snij het vruchtvlees in dunne plakjes. Bedruppel met het limoensap. Zet koel. Mix alle ingrediënten voor de dressing glad. Kruid met peper en…

Verwarm de oven voor op 185°C. Pel en snipper de ui. Verhit de olijfolie en stoof de ui met een scheutje water 10 minuten aan. Voeg de balsamicoazijn toe en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de preiwitten schoon en halveer ze. Maak de karamel. Doe de kristalsuiker in een steelpannetje met dikke bodem zonder antiaanbaklaag. Giet er 200…

Verwarm de oven voor op 220°C. Verdeel het pizzadeeg in 6 gelijke delen. Rol ze uit op een met bloem bestoven werkblad en leg ze op een bakplaat met bakpapier…

…ook heel goed verse dragon gebruiken. Bron: Gebakken coquilles (voorgerecht) met pistache Maal eerst de pistachenoten tot een fijn kruim in een keukenmachine (of stamp ze fijn in een vijzel)…

…van de pistachenoten met de olijfolie en de knoflook in de cutter of de vijzel en mix of stamp ze fijn tot pesto. Hak de rest van de pistachenoten grof…

Pel de bananen en snijd ze in plakken. Doe ze in een bakje en laat ze in de diepvries in 4 uur bevriezen. Pureer de bananenplakjes met een staafmixer of…