Kook de macaroni beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt intussen in een ruime pan de boter. Voeg de bloem toe en laat al roerend met een garde 2…

Zo maak je het: 1. Begin met maken van de soezen. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Bekleed een bakplaat met bakpapier. 2. Verwarm de melk…

Het stond al een tijdje op ons lijstje om 'ns vega worstenbroodjes te maken. Het doel? De vulling zódanig op smaak brengen, dat je 't verschil met de variant met…

Je hebt donuts én je hebt donuts in de overtreffende trap. Deze crème brûlée-donuts (jaja!) zijn gevuld met een goddelijke custard en hebben een fantastisch knapperig suikerlaagje waardoor je…

Hak de noten grof. Verwarm de oven voor op 200° C. Doe de bloem en het zout in een ruime kom en maak een kuiltje in het midden. Los de…

Verwarm de oven voor op 210 °C. Klop de eieren en de dooier met de suiker tot een glad beslag. Laat de chocolade en de boter smelten in een au…

Berlinerbollen zijn perfect om op tafel te zetten tijdens oudjaar. We houden van oliebollen, maar deze luchtige balletjes krijgen onze voorkeur. Al helemaal als ze gevuld zijn met appelcompote! De…

Voeg de maizena bij de bloem en zeef ze. Snij hierin de koude boter in stukjes. Roer de eidooiers, de citroen en 60 gram suiker luchtig. Klop de eiwitten met…

…bestuif ze met bloem. Zeef de patentbloem en geef in een keer bij het kokende vocht en roer het van het vuur af goed door elkaar. Zet de pan 30…

Snij de koude boter in de bloem in kleine stukjes. Klop de eidooiers met 30 gram suiker luchtig. Sla de eiwitten met 70 gram suiker stijf. Schep de eidooiers op…

Bereid het cakebeslag als citroencake. Spatel als allerlaatste echter de potpourri door het beslag. Vul het cakeblik en bak in een oven van 150 graden C. de cake in 1…

Roer de boter wit en glad. Voeg de suiker, ei en smaakstoffen toe en roer flink. Verwerk in 4 keer de gezeefde bloem er bij en roer als alle bloem…

…lengte doormidden. Bestrijk de helften dun met mayonaise. Beleg het onderste gedeelte om en om met plakjes paté en fricandeau. Schil en rasp de wortel voor de zoetzure wortel. Kook…

…op het bruine pistolet een plak Wapenaerkaas en besmeer met de aardbeienjam. Beleg het witte puntje met paté of smeerworst. Geef voor de lekkere trek kaasstengels mee. Fruittijd: stop de…

Verwarm de melk met de boter in een steelpan tot lauwwarm. Zet het vuur uit en wacht tot de boter is gesmolten. Meng beide soorten bloem in een ruime kom…

Cannoli zijn fantastisch. De klassieke rolletjes zijn wat groter dan de mijne en bevatten stukjes gekonfijt fruit nootjes en chocolade maar ik wilde iets verfijnders en maak ze met overheerlijke…

Stoutcake 1) Verwarm de oven alvast voor op 170˚C. 2) Neem nu een niet al te grote steelpan en doe hier het stoutbier in. Breng dit rustig aan de kook…

Verwarm de oven voor op 170˚C. Breng het bier in een klein pannetje aan de kook en smelt de chocola en de boter hier in. Doe de bloem in een…

Doe de melk suiker en gist in een steelpan en verwarm tot lauwwarm. Draai het vuur uit en laat 10 minuten staan. Meng in een kom de bloem met het…

Verwarm de melk met 1/2 dl water tot handwarm. Roer de suiker en gist erdoor en laat dit ca. 10 minuten staan tot het begint te bubbelen. Zeef de…