Bereiding Snijd de portobello’s in reepjes en de oesterzwammen in stukken. Doe ze in een kom en voeg de sojasaus en shoarmakruiden toe. Pers de teen knoflook erbij en…

…tot een pasta. Verhit in een pan 2 eetl olie en bak de bumbu voor 3 minuten en zet apart. Snijd de champignons en oesterzwammen in stukken/reepjes. Hak de…

…gebakken oesterzwam Pel en snijd de knoflook fijn. Pel en snipper de ui. Scheur de oesterzwammen in lange repen. Snijd de courgette in dobbelsteenformaat. Halveer de paprika in de lengte …

…met olijfolie in een ruime kom. Breng op smaak met peper en zout. Trek de oesterzwammen in reepjes uit elkaar en meng door de kruidenolie heen. Laat 5 minuten staan.…

Snijd de judasoor, de rawits en de lente-ui fijn. Pureer de knoflook en de oesterzwam. Meng het gehakt met de judasoor, de oesterzwam en de knoflook. Meng dan de…

In ons artikel over de food trends van 2022 schreven we er al over: de Koreaanse keuken zal het komend jaar nóg meer aan populariteit winnen. Geen wonder: gerechten als…

…botjes en snij het klein. Zeef de fond. Verhit boter in een pan en bak de oesterzwammen. Verhit boter in een steelpannetje, schep de bloem erdoor, blus met de fond…

…en snipper de knoflook en de sjalot. Stoof ze glazig in een andere pan en voeg er de oesterzwammen en spekjes aan toe. Bak tot alles mooi kleurt en kruid…

…op de verpakking. Maak de paddenstoelen schoon, snij de champignons in plakjes of partjes en scheur de oesterzwammen in reepjes. Bak ze in een pan met olijfolie, kruid met peper…

…snij ‘m in plakken van 3 millimeter. Kruid met peper en zout en gril ze langs beide kanten goudbruin. Bak de oesterzwammen in olijfolie goudbruin. Kruid met peper en zout…

…stronkjes paksoi in de lengte. Maak de oesterzwammen en de boschampignons schoon. Verhit de arachideolie en de sesamolie in een pan en fruit er de gember, de chilipeper en het…

…fijn. Snijd de lente-ui in dunne plakjes. Snijd de oesterzwammen in dunne reepjes. Snijd de soun in stukjes. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en vorm een homogene massa…

Snijd de paddenstoelen in stukjes, de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes en de rawits en lomboks in reepjes. Hak de bieslook fijn. Verhit in een pan de olie…

Hak de knoflook fijn en snijd de sjalot en de oesterzwammen in dunne reepjes. Snijd de choisam in stukken en de lombok in dunne reepjes. Verhit in een pan de…

Snij de kipfilets in plakken. Snij de oesterzwammen in hapklare stukken. Snij het citroengras in stukken van 3 cm. Schil de gember en snij in plakjes. Pers de limoen uit…

Snij de champignons in plakjes en de oesterzwammen iets kleiner. Snipper de knoflook en chilipeper, zonder de zaadjes. Hak de peterselie fijn. Snipper de sjalot fijn. Snij het spek in…

Borstel de champignons schoon en snij ze in schijfjes. Scheur de oesterzwammen in reepjes. Snij de prei in de lengte in vier en vervolgens in stukjes. Snij de knolselder in…

…de oesterzwammen in reepjes. Verhit olijfolie in een mosselpot of een grote pan met deksel en fruit er de sjalot en de selder in aan. Voeg dan de oesterzwammen toe…

…3 minuten zachtjes koken. Spoel ze koud af en droog ze. Maak de oesterzwammen schoon en snij ze in juliënne. Was wat kervel en hak die fijn. Sauteer het spek…

…roerbak hierin het vlees in enkele minuten gaar en lichtbruin. Voeg de prei en de oesterzwammen toe en roerbak dit kort mee. Giet er een scheutje water bij en stoof…