Dit recept voor rugelach (Joodse koekjes) met jam en pecannoten komt uit het heerlijke kookboek De Joodse keuken van Janna Gur. Rugelach zijn een van de meest iconische Joodse delicatessen. Ze kunnen…

Dit recept voor (redelijk gezonde!) havermout-choco-kokos koekjes komt van de fijne blog Beginspiration. Verwarm de oven voor op ongeveer 180 graden. Meng de havermout, bloem, bakpoeder, gesmolten boter, honing…

Carrot cake is al heerlijk, maar in de vorm van koekjes... bijna nog lekkerder! Dit fijne recept komt van Francis van Soft Sunday. Roer in een kom alle droge ingrediënten (bloem…

…De pudding stijft nog iets op in de koelkast, en de koekjes nemen ook nog vocht op, dus laat je pudding niet té dik worden. Snijd ondertussen de bananen in…

…heerlijke foodblog OhMyFoodness. Zij maakte deze superhealthy, supersnelle havermout-kokos koekjes. Wij maken ze sindsdien (een beetje anders) elke paar dagen op de Culy redactie en oh, wat zijn ze…

Verkruimel de koekjes en meng ze met de gesmolten boter en de gehakte nootjes. Meng tot een kruimelig geheel en doe in een afsluitbaar plastic zakjes. Doe de mascarpone in…

…bak ze op een laag vuur aan beide kanten goudbruin. Laat de koekjes uitlekken op keukenpapier. Rasp de schil van de citroen. Maak de lente¬uitjes schoon en snipper ze fijn.…

…deeg in de lengte in 3 gelijke stroken. Beleg de stroken in het midden met de koekjesvulling en vouw er het deeg over. Druk de randen goed op elkaar. Leg…

…de andere kan mooi bruin. Laat ze uitlekken op een stuk keukenpapier en serveer de aardappel courgette koekjes bij een stukje vlees of vis of met een frisse yoghurt dip.

Bereiding Mix de boter voor de koekjes met de basterdsuiker romig in een kom. Voeg het eigeel toe en mix er ook door. Doe de bloem, cacao met een snuf…

…Let op dat de koekjes wel wat uitlopen dus zorg voor voldoende ruimte tussen de balletjes. Ik heb er 12 per bakplaat gedaan. Bak de koekjes voor circa 15 minuten…

Meng de garnalen met het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Snijd de lente-ui fijn en klop het ei op. Rasp de wortel. Wrijf of maal de ingrediënten…

Schil de cassave en rasp deze. Snijd de lente-ui fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng alle ingrediënten, behalve de olie, tot…

…hazelnoot.  Meng door een ander deel de kokosrasp. Meng door het overblijvende deel de kleurstof de rasp van de sinaasappel en het vanille-extract.  Stap 3:  Er worden drie verschillende vormen koekjes gemaakt met de drie smaken…

…pan met dikke bodem op laag vuur tot een goudbruine karamel.  Haal van het vuur en giet over de koekjes. Laat 15 min. uitharden en serveer de crème brûlée koekjes.

…uit tot een lap van ongeveer 1/2 cm dik en steek er koekjes uit. Laat de koekjes in de voorverwarmde oven in ongeveer een half uur langzaam gaar worden…

…elkaar af. Bak de koekjes ongeveer 8-10 minuten tot ze goudbruin zijn. Zet de koekjes voorzichtig op een afkoelrek. Zodra ze zijn afgekoeld, bewaar de koekjes in een koektrommel.

Smelt de chocolade. Meng de Corn Flakes door de gesmolten chocolade en schep met een lepel de mix in de vormpjes. Indien nodig, meng wat melk door de chocolade om…

Verwarm in een pan met een dikke bodem boter, stroop en chocolade tot alles gesmolten is. Neem de pan van het vuur en roer de cornflakes en pinda's erdoor…

Meng in een kom de hele amandelen, bakmeel, suiker, merg van het vanillestokje en zout. Klop de eieren in een kommetje los. Maak een kuiltje in het midden van het…