…met een vork. Schil de knolselderij en schaaf op een mandoline in dunne plakjes. Meng in een kom de gochujang met de sojasaus. Meng de knolselderijplakjes goed met dit mengsel…

Bereiding Snijd de groentes grof. Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor 3 minuten. Voeg de knolselderij, knoflook, wortel, zwarte peper, knoflookpoeder, Italiaanse…

Schil de knolselderij en snijd deze in blokjes. Pel en snipper de ui. Pers de knoflook. Fruit de ui met knoflook ca. 3 minuten in een pan met 2 eetlepels…

Schil de knolselderij en de aardappelen en snijd in stukken. Pel de ui en de knoflook, stoof alles even aan in wat olijfolie. Voeg de stukken knolselderij en aardappel toe. Overgiet…

De boter smelten en hierin de ui aanbakken met de stukken knolselderij. Afblussen met de bouillon en aan de kook brengen en gaar maken. Room toevoegen en daarna pureren en…

…en rooster de helften eventueel. Beleg de onderkant met kappertjesmayonaise, leg de knolselderij erop en wat van het sla-wortelmengsel, en daarop nog een schepje kappertjesmayonaise. Geef de rest van…

…laurier, tijm, bonen, knolselderij en bouillon toe. Breng aan de kook, draai het vuur laag en laat de soep met de deksel schuin 15-20 min. trekken tot de selderij…

Schil de knolselderij. Rasp de knol. Besprenkel de rasp met citroensap om verkleuren te voorkomen. Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Snijd de geschilde appel in vieren. Verwijder het klokhuis…

…5 min. glazig. Voeg knolselderij en prei toe en laat 5 min. bakken. Schenk de hete bouillon en melk erbij en breng aan de kook en laat 10 min. koken…

…peper en nog wat citroensap. De mayonaise blijft koel en afgesloten zeker een week goed. Schil de knolselderij, snijd er plakken van 1½ cm dikte van en die plakken in…

Maak de knolselderij schoon en snijd hem in kleine blokjes en was ze goed. Kook de knolselderijblokjes 15 minuten. Breng de slagroom aan de kook. Schil de appel snij hem…

Kook de aardappels met de knolselderij en iets zout afgedekt in een laagje water gaar in 20 min. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bestrooi de schnitzels met zout en…

…knolselderij, citroenschil, laurier, rozemarijn en tijm en zout toe. Kook in 20-25 min. op laag vuur gaar. Schenk door een zeef. Doe de stukken knolselderij weer bij het kookvocht…

…atar, peper en zout. Druk goed aan. Schenk de slagroom erover en bestrooi met de kaas. Bak de knolselderijgratin goudbruin en gaar in ± 1 uur. Dek na 45 min. eventueel…

…was ze en snijd ze in blokjes Breng de knolselderij met de rijst en de bouillon aan de kook en kook de knolselderij in ca 15-20 min gaar. Giet…

…met peper. Olie een bakplaat in en leg de rondjes hierop. Leg op elk knolselderijplakje een hoeveelheid van het kruidige mengsel. Laat de plakjes goudbruin gratineren in een voorverwarmde oven.

Snijd de knolselderij in 4 plakken van circa 1,5 cm dik en schil deze. Kook de plakken selderij in circa 10 min. bijna gaar in 1 liter water met…

…glad mengsel. Verdeel het mengsel over de bodem van 4 kleine bakvormpjes. Schil de knolselderij, snijd hem in plakjes van 1 centimeter en snijd deze vervolgens in blokjes. Snipper de…

…zijn (ong. 5 minuten). Voeg knolselderij en prei toe en bak nog 5 minuten. Giet de hete bouillon en de melk erbij en breng aan de kook. Kook voor 10…

…toe en de knolselderij blokjes. Bak het even mee en voeg dan de bouillon toe. Breng het geheel aan de kook en laat even doorkoken tot de knolselderij zacht is…