Bak de kalkoenfilets in de boter snel aan alle kanten bruin. Snijd de bacon in reepjes, schil en snipper de ui en wortel. Maak de prei schoon en snijd deze…

…de groenten, kalkoen en bosui erover. Meng voor een meer intense smaak de kalkoenfilet de avond van tevoren al met de teriyakisaus. Laat het geheel afgedekt in de koelkast marineren.

…in de keukenmachine. Maal fijn, schep de kruimels in een kom en zet even weg. Doe de kalkoenfilet in een keukenmachine, voeg de helft van de knoflook, een kwart van…

…Zet de bloemkoolrijst opzij. Pel de wortel en snijd ‘m in blokjes. Snijd de kalkoenfilet in kleine blokjes. Hoe kleiner de blokjes hoe sneller ze gaar zijn. Snijd de lente…

Snijd het vlees in kleine stukjes. Snijd de champignons en ui. Bak vervolgens de fijngesneden ui in een grote hapjespan. Braad het gesneden vlees op hoge temperatuur mee. Voeg de…

Snijd de kalkoenfilet in reepjes en schep om met 2 el sojasaus. Rooster in een droge koekenpan de pinda’s 2 min. en schud ze op een bord. Klop in…

Snipper de sjalot fijn. Snij de kalkoenfilet in blokjes. Snij de paprika's in mini-blokjes. Kook 500 g grote pastaschelpen beetgaar. Stoof de gensipperde sjalot glazig in boter. Doe…

…minuten in water tegen de kook aan. Laat ze schrikken in ijswater. Snij ze in kwartjes. Snij de kalkoenfilet in blokjes. Kruid met peper, zout en paprikapoeder. Rijg de hele…

Scheur het kalkoenvlees in reepjes. Spoel de slabladeren en dep ze droog. Spoel de komkommer, halveer in de lengte en verwijder de zaadjes. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Schil…

…toe en mix tot een gladde pesto. Voeg nog olie toe naar smaak. Snij de kalkoenfilets in reepjes en kruid met peper en zout. Bak ze gaar in een pan…

Kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking. Schil de sinaasappel, à vif, met een scherp mesje. Snij de partjes tussen de vliesjes uit. Hak de walnoten grof…

Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de pistaches fijn en snij de mandarijn in stukjes. Kruid de blokjes kalkoen met kipkruiden. Meng de pistaches en de mandarijn door het…

Pel de sjalot en de knoflook en snipper ze fijn. Snij het pompoenvlees in blokjes. Fruit de sjalot en de knoflook aan in olijfolie. Voeg de pompoenblokjes toe, samen met…

…en laat het witloof licht karamelliseren op een zacht vuurtje. Kruid het met peper en zout. Snij de kalkoenfilet in blokjes, kruid ze met peper en zout en bak ze…

Bak de reepjes kalkoen in boter op hoog vuur rondom goudbruin. Schep ze uit de pan en zet apart. Voeg opnieuw een beetje boter toe en fruit de ui met…

Laat de cranberry’s weken in lauw water. Laat uitlekken. Dep de filets droog en kerf ze in de lengte in. Hak de kastanjes fijn en vermeng ze met het…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de kalkoen in blokjes, kruid met peper en zout. Roerbak ze goudbruin en gaar in een scheutje olijfolie. Laat uitlekken op keukenpapier. Maak…

…en kook de knolselderij en aardappels in circa 20 minuten gaar. Kalkoen Omwikkel de kalkoenfilets met de plakjes spek. Verhit olie in een pan en bak de kalkoen in 12…

Verwarm de oven voor op 225 °C. Spreid het bladerdeeg uit op het aanrecht. Leg de kalkoen in het midden van elk plakje en bestrooi met peper en zout. Verdeel…

…aan de groenten en verwarm 3 min. Meng de pasta door de groentesaus. Verdeel over diepe borden. Snijd de kalkoenfilets in reepjes en verdeel met de tuinbonen over de pasta.