Zo maak je het: 1. Salade Maak met een meloenboortje bolletjes van de meloen. Heb je die niet, dan kan je uiteraard ook gewoon blokjes snijden Leg dit op een…

…snacktomaatjes en doe ze in een kom. Laat de minimozzarella uitlekken en schep de bolletjes samen met de groene pesto door de snacktomaatjes. Snijd de trostomaten in vieren en verwijder…

…Meng met de kruiden en de olie. Scheur de mozzarella in stukjes. Stretch of rol de bolletjes deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht tot cirkels van ø ca…

…midden van een diep bord een bol burrata. Verdeel de pasta, de spekjes, tomaatjes en rucola er omheen. Strooi dan de geroosterde pijnboompitjes en wat italiaanse kruiden erover. Meng de…

…hem 10-15 minuten in de oven garen. Als de pizza klaar is kan als laatste de rucola erop voor de laatste kruidige, Italiaanse smaak. Geniet van je zelfgemaakte pizza!

…vuur. Voeg de knoflook, roerbakmix en Italiaanse kruiden toe en bak 3 min. Voeg de passata toe en breng aan de kook. Laat op middel hoog vuur 10 min. zachtjes…

…eieren, het amandelmeel, de kaas en de Italiaanse kruiden onder elkaar. Kruid met peper en zout. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak 4 pannenkoeken van het beslag…

…vorm. Druk met de bolle kant van een lepel de nootjes voorzichtig een beetje aan op het beslag en druppel daarna nog wat olijfolie over de bovenkant van de taart…

…van. In Italië heeft iedere streek zijn eigen specialiteiten. Deze Italiaanse koekjes kun je op veel plekken in Italië wel vinden, maar in Sicilië doen ze er bijvoorbeeld citroenrasp of…

…Schep af en toe om. Leg de kippendij met de bolle kant naar boven in de pan, bestrooi met de Italiaanse specerijenmix, leg het deksel op de pan en bak…

Bak het gehakt rul en bak vervolgens de groenten even mee. Voeg de ravioli toe, roer alles voorzichtig door en warm het geheel op niet te hoog vuur door en…

…op het laatst erdoor en laat even doorwarmen. Rooster de pijnboompitjes. Serveer de pasta met bol burrata en garneer met wat verse basilicum en pijnboompitten. Tip: bekijk hier meer burrata…

…over de bakjes. Verdeel de basilicumblaadjes over de bakjes. Bestrooi de bakjes met de Italiaanse kruiden en een beetje zout en peper. Zet in de oven voor een kwartier tot…

…dikke saus hebt. Breng op smaak met peper en zout. Vul een ingevette ovenschaal om en om met lasagne, bolognesesaus- en bechamelsaus. Voeg ook plakjes mozzarella toe. Dek af met…

…Rooster ca. 30 min. in de oven. Halveer ondertussen de bol knoflook horizontaal. Haal de bakplaat uit de oven, leg de knoflook erbij, besprenkel met de wijn en rooster nog…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verdeel de roerbakgroenten over de bodem van de ovenschaal. Giet de pastasaus over de groenten en steek de stukjes kabeljauwfilet voorzichtig in de…

…blogger van Ciao Tutti, haar favoriete Italiaanse recepten, hotspots en tips. Zoals we afgelopen woensdag al schreven is het voor Italianen non fatto om de wereldberoemde Bolognesesaus bij spaghetti te serveren. Waar dan…

…kip en tomaat over de plaattaart pizza. Strooi de Italiaanse kruiden er overheen. Strooi als laatste de geraspte kaas over de het geheel. Bak circa 25 minuten in de oven…

Een pizza caprese - met tomaat, mozzarella en basilicum - is altijd goed. Je maakt 'm extra spannend door een bijzondere pizzabodem te gebruiken, bijvoorbeeld met courgette erin. De pizzabodem We gebruiken…

Bereiding Bestrooi de blokjes kip met de Italiaanse kruiden en paprikapoeder. Bak de kip in een koekenpan met een beetje olie gaar. Bak ondertussen ook de pitabroodjes af. Snijd de…