…de walnoten grof. Pel de granaatappel en lepel er de pitten uit. Meng voor de vinaigrette het limoensap en olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Voeg de…

…de granaatappel (snij ‘m doormidden en klop met een houten lepel op de vrucht tot de zaadjes eruitvallen). Hak de peterselie en de munt fijn. Meng ze met de granaatappelpitjes…

…Maak de zaadjes van de granaatappel los. Mix de 4 resterende plakken peperkoek fijn en voeg kokend water toe tot je een gladde puree krijgt met de consistentie van chocopasta…

Maak het glazuur. Breng het granaatappelsap aan de kook. Zet het vuur lager en laat in 15 minuten tot de helft inkoken. Meng de suiker met het maïszetmeel en roer…

…kervel, spoel ze en meng ze onder elkaar. Maak aan met de olijfolie en wittewijnazijn. Serveer het vlees met de notensauskruidenpuree en de salade. Werk af met de resterende granaatappelpitjes.

Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de granaatappels en klop er de pitjes uit. Pel de sjalotten en doe ze in hun geheel in een die- pe pan. Voeg…

…koud water. Haal de pitjes uit de granaatappel. Pel de ui en snij 'm in reepjes. Snij de kip in blokjes. Verkruimel de feta. Doe achtereenvolgens de broccoli, granaatappel, ui…

…Snij het brood in blokjes. Halveer de granaatappel en duw de pitten eruit. Spoel en snipper de verse kruiden. Bak de croutons samen met de helft van de verse kruiden…

…lichtjes in een pan met anti-aanbaklaag. Verdeel de soep over de kommen en werk af met de courgetteslierten, granaatappel, de geroosterde amandelen en kikkererwten en enkele takjes verse koriander…

…pitjes van de granaatappel los. Klop de zure room met 1 à 2 eetlepels suiker los. Lepel wat zure room over de panna cotta en verdeel er de granaatappelpitjes over.

…door de yoghurtmarinade. Zet 15 minuten koel weg. Maak de salsa. Halveer de granaatappel en maak de pitjes los. Pel en snipper de knoflook en de ui. Fruit aan in…

…in de voorverwarmde oven. Halveer de granaatappel en duw er de pitjes uit. Zet de pan uit de oven en laat nog 5 minuten afgedekt rusten. Bestrooi met de granaatappelpitjes…

…oven, tot de randen van het deeg goudgebakken zijn. Breng de yoghurt op smaak met peper en zout. Verdeel een schep over elke taart, strooi er granaatappel en koriander over.

…laat wat inkoken. Mix tot een coulis. Doe de coulis onderaan in de glaasjes, verdeel er de Griekse yoghurt over, dan de granaatappelpitjes en werk af met de verse munt.

…Maak de granaatappelpitjes los uit de schil. Leg de pompoenschijfjes op de borden. Leg er 3 quenelles makreelmousse op en werk af met de radijsjes, de granaatappelpitjes en enkele plukjes…

…spruitjes en verwijder de onderste harde kern. Snij de spruitjes in flinterdunne reepjes. Haal de pitjes uit de granaatappel en vang het sap op. Meng de pitjes en het sap…

Halveer de granaatappel en haal er de pitjes uit. Spoel en droog de sla. Halveer de vijgen. Bostel ze in met een beetje olijfolie. Verhit een grillpan en gril de…

…de witlof en de venkel door de dressing. Breng op smaak met zout en peper. Schep de salade op een schaal en verdeel er de granaatappelpitjes en de preischeutjes over.

Doe de wijn met het granaatappelsap in een grote kan. Doe er 2 kaneelstokjes bij. Boen de appel en de sinaasappel goed schoon (gebruik liefst biofruit) en snij ze in…

…zet het vuur uit en roer er de pitjes onder. Laat de lamsbout tien minuten onder aluminiumfolie rusten. Snij het vlees aan en serveer met de kool en het granaatappelsausje.