Was de appel en halveer. Haal met een scherp mes voorzichtig het klokhuis eruit zonder de appelhelften klein te snijden. Was de sinaasappel en rasp wat van de schil. Verwarm…

…Laat de aubergines met een deksel op de pan in 30 minuten gaar worden. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de macaroni met de gevulde aubergines.

Hak de walnoten fijn. Snijd de dadels open, verwijder eventueel de pit en vul de dadels met de zuivelspread. Dip de dadels in de walnoten.

Was de komkommer en snijd deze in drie gelijke delen. Hol de binnenkant uit met een mes of appelboor. Snijd 3 gelijke reepjes uit de surimi stick. Halveer de avocado…

Warm de oven voor op 170° C. Meng de bruine basterdsuiker met de havermout, het zelfrijzend bakmeel, de koekkruiden en ca. 100 ml melk tot een glad deeg. Was de…

Doe het volkorenmeel in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden en breek daarin de eieren. Voeg de helft van de melk toe en klop dit tot een…

Pel de ui en knoflook en snijd klein. Maak de paprika's schoon en snijd doormidden. Maak de bleekselderij schoon en snijd in reepjes. Was de peterselie en snijd klein…

Pel de ui en snijd klein. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in reepjes. Bak de ui en paprika zacht in de margarine en pers het teentje knoflook…

Schil de peer, halveer en verwijder het klokhuis. Druppel wat citroensap over de peer. Pel de pistachenoten en hak grof. Meng de pistachenoten door de zuivelspread en vul hiermee de…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Was de pompoen en snijd de bovenkant eraf. Hol uit met een scherp mesje en een lepel. Houd…

Maak de portobello’s schoon en breek de stelen eruit. Snijd de stelen klein. Pel de ui en knoflook en snijd fijn. Rooster het brood en breek in stukjes. Hak…

Laat de spinazie ontdooien. Maak de portabello’s schoon, breek de steel eruit en hol de paddenstoelen eventueel nog wat uit. Snijd de stelen klein en snijd het stukje ui…

Pel de ui en was de groente en kruiden. Snijd de groente en kruiden in grove stukken. Spoel de kikkererwten en linzen af en laat uitlekken. Pureer de ui, wortel…

…Meng de pompoen door de couscous en breng op smaak met nog wat gemalen komijn. Strooi de rest van de peterselie erover en serveer met de gevulde aubergine en saus.

Was de aubergine, verwijder de steelaanzet en halveer de aubergines in de lengte. Snijd het binnenste deel van het vruchtvlees uit de schil, maar houd een stevige rand over. Snijd…

…en de kerstomaten mee met de ui. Breng op smaak met wat gerookt paprikapoeder, peper en de selderij. Haal de gevulde courgettes uit de pan en serveer het bonenmengsel erbij.

Was de bieslook en snijd klein. Maak een saus van de yoghurt, tomatenketchup, de helft van de bieslook en peper. Pel de ui en snijd fijn. Maak de prei schoon…

…Bak de champignons in de rest van de olie gaar. Breng op smaak met wat peper. Serveer de champignons bij de macaroni en leg de gevulde courgette met tomatensaus erbij.

Bak het gehakt in de hete margarine met de gemalen komijn en het paprikapoeder tot het gaar en rul is. Bak de helft van de doperwten kort mee. Was de…

Warm de oven voor op 175 °C. Schil de perziken, neem de pit er uit en hol de vruchten eventueel wat uit. Verkruimel het bitterkoekje. Splits het ei en klop…