Maak de garnalen schoon en hak deze fijn. Snijd de knoflook zeer fijn en hak de corianderblaadjes fijn. Verhit een koekepan en bak het gehakt in eigen vet rul en…

Knoflookgamba’s Pel en hak de knoflook fijn. Meng de gamba’s met de olie en de knoflook en laat circa 30 minuten marineren. Mie Breng water aan de kook…

…de garnalen toe en bak deze voor 3 minuten. Dan het zout, de palmsuiker en het water toevoegen en bak totdat de garnalen gaar zijn en de saus is ingedikt.

…bak de gamba's gaar en schep deze uit de pan. Snijd de sjalot en de knoflook fijn. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalot en de…

…toe en bak dit nog voor 1 minuut. Dan de kokosmelk en het zout toevoegen en nog 10 minuten stoven. Vervolgens de tauge toevoegen en nog 5 minuten verder stoven.

Maak de garnalen schoon. Hak de knoflook fijn. Verhit in een wok de olie en bak de knoflook kort. Voeg dan de kecap en de oestersaus toe en bak het…

…de garnalen in een schaal en giet de marinade eroverheen. Goed doorroeren zodat alle garnalen met olie bedekt zijn. Laat de garnalen 2 uur in de koelkast staan. Verhit een…

…ze gedurende 1 minuut mee. Voeg ten slotte de spinazie toe en roerbak alles tot de spinazie is geslonken. Breng op smaak met zout en peper. Serveer met witte rijst.

…spiesjes met olijfolie. Gril 2 à 3 minuten per kant, voor de kip 4 à 5 minuten of tot ze volledig gaar is. Bestrijk en serveer met extra marinade. Spoel…

…laat ze uitlekken op keukenpapier. Doe de spaghetti bij de schelpjes en gamba's en roer goed om. Verdeel over de borden en strooi er de knoflook- en amandelchips over…

…een scheutje olie in een wok en fruit de knoflook ui gember peper en laos met de kurkuma voor circa 1 minuut. Voeg de paprika bosui gamba’s spinazie en…

…als eerste toe gevolgd door de mosselen, de gamba's en de inktvis en kook deze gaar. Schep de mie in een kom en schep daarover de soep en serveer.

…meng goed. Dan het water, het zout en de palmsuiker toevoegen en meng goed. Dan de tahu toevoegen en kook het verder gaar. Meng dan de kemangi erdoor en serveer.

…3: Snijd de koriander fijn en de bosui in ringetjes. Bewaar een paar bosuiringetjes ter garnering. Meng de koriander en de rest van de bosuiringetjes door de gepureerde gamba’s…

Kook de spaghetti. Bak in een wok de garnalen gaar. Schep daarna de champignons erbij en bak ze totdat ze bruin zijn. Bak ondertussen in een koekenpan de pijnboompitten knapperig…

…snijd de dragonblaadjes fijn. Meng de tomatenblokjes dragon balsamicoazijn en olijfolie met elkaar en voeg toe aan de pan. Verwarm circa 6 minuten op laag vuur. Pel de gamba’s…

…rijst met de sushiazijn. Schep om totdat alle korrels mooi glanzend zijn. Laat afkoelen. Snijd de geschroeide tonijn in mooie plakjes. Presenteer de norivellen rijst biet komkommer gamba-sashimi tataki…

…het limoensap, de palmsuiker en de rawits door elkaar en meng dit door de zeevruchten. Voeg dan de overige ingrediënten toe en meng dit alles goed door elkaar en serveer.

…gamba’s in kleine stukjes en meng met de maïzena en het varkensgehakt. Snijd de lente-ui en de shiitake in kleine stukjes en meng samen met de sojasaus shaoxing…

…Ga door tot alles op is. Strooi paneermeel over de top en leg er wat plakjes boter op. Strooi vervolgens wat oude kaas over de bovenkant. Bak het geheel in…