…toe en klop met de mixer op lage snelheid het mengsel glad. Smelt de chocolade en slagroom in een hittebestendige kom boven een pan met een laagje zacht kokend water…

Chocoladecake Vet beide springvormen in en bekleed de bodems met bakpapier. Klopt de boter met de suiker luchtig en voeg een voor een de eieren toe. Doe dan de vanille…

…terug in de vriezer zodat het weer wat harder kan worden. Smelt de pure chocolade au-bain-marie en doe de cacao in een bak waar je de balletjes makkelijk…

Smelt de chocolade au bain marie. Laat afkoelen totdat ie lauwwarm is. Klop de slagroom met een elektrische mixer op. Spatel de chocolade door de slagroom, totdat er geen klontjes…

…Hak de chocolade in stukken. Als het mengsel dikker is geworden, roer je de chocola er door heen. Het wordt nu een stevige massa. 6. Laat het chocolademengsel vervolgens helemaal…

Deze chocoladetruffels met Oreo bleken niet alleen doodeenvoudig om te maken: ze waren ook nóg lekkerder dan we hadden verwacht! Het lijken wel chique bonbons, terwijl je ze gewoon maakt…

Deze waanzinnige chocoladetaart is geïnspireerd op een recept van Donna Hay. Wij voegden er ook nog een frosting van licht gezoete crème fraîche aan toe waardoor deze chocoladebom wat ons…

Verwarm de oven voor op 150° C. Brengvoor de ganache de melk en de room metde suikerstroop en de chocolade tot tegende kook aan; zeker niet laten koken! Roerglad. Roer…

Verwarm de oven voor op 180°C. Hak 250 g chocolade grof en doe er de brandy bij. Laat au bain-marie smelten boven een pan met heet, niet kokend water…

…siroop. Smelt de chocolade en de boter au bain-marie. Splits de eieren. Klop de dooiers luchtig met de poedersuiker. Klop de eiwitten stijf. Roer de chocolade door het dooiermengsel…

…kom de room luchtig met de rest van de bloemsuiker. Spatel eerst de room en daarna het eiwitschuim door de chocolade. Verdeel over kommetjes en laat minstens 1 uur opstijven…

…Week de gelatineblaadjes in koud water. Verwarm de melk. Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de eidooiers met de suiker romig. Giet er de warme melk al roerend bij…

…de oven voor op 175°C. 
Maak eerst de chocoladebiscuit: klop de eieren met het water en de suiker 10 minuten met de keukenrobot goed op, tot het mengsel wit en…

Smelt de chocolade samen au bain-marie. Klop de eidooier los met de rum, de poedersuiker en de gesmolten chocolade. Klop de eiwitten stijf. Klop de room stijf. Spatel de…

…roeren tot het roommengsel begint in te dikken. Haal de pan van het vuur en meng er de verbrokkelde chocolade onder tot alles gesmolten is. Roer er het poedersuiker onder…

…de serveertoren in het midden van het serveerplateau. Verdeel de mochi en slagroomsoezen eromheen. Schep de grove suiker goud in een klein bakje en serveer met de warme chocolade-kokosfonduesaus.

…Het mengsel mag niet meer heet zijn, maar nog wel vloeibaar. Klop de slagroom lobbig met een mixer en spatel het chocolademengsel erdoor. Pel de mandarijnen en roer de partjes…

Breek de chocolade in stukjes. Smelt de pure chocolade met zout in een vuurvaste kom au bain marie. Splits de eieren. Voeg de suiker bij de eidooiers en klop ca…

Breek de chocolade in stukjes. Doe met de boter in een vuurvaste kom, zet in een pan kokend water en laat smelten (au bain-marie). De kom mag het water…

…cakejes zijn afgekoeld, breek je de chocoladereepjes in stukjes, doe deze in een mok en zet voor 1-2 minuten in de magnetron, zodat de chocolade smelt. Zet de magnetron…