Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd van de bloemkool 4 dikke plakken van 1 cm en leg ze naast elkaar op de bakplaat. Bestrijk de bloemkool met de…

Besmeer het brood met paté. Leg het eitje erop en druppel er wat jam overheen. Steek de prikker door het eitje, zodat het op zijn plek blijft. Beleg het brood…

Vet de ovenschaal in. Snipper de ui en snijd de paksoi in reepjes. Snijd de tomaat in plakjes. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze in ongeveer…

Pel en snipper het sjalotje en de knoflook. Maak de prei schoon en snijd deze in kleine stukjes. Smelt de boter en fruit de sjalot-snippers en de knoflook glazig…

Kook de aardappelen gaar in water met een kruidenbouillontablet. Laat de aardappelen goed droogstomen op een lage warmtebron. Stamp de aardappelen fijn met een aardappelstamper of haal ze door een…

Verwarm de melk tot lauw (ca. 35°C) en scheid de eiwitten van de dooiers. Bewaar beide. Los de gist met behulp van een vork op in de lauwe melk. Laat…

Doe de hazelnootjes in een droge koekenpan op middelhoog vuur en houd ze in de gaten tot ze beginnen te kleuren. Breng een pan vol water met een beetje zout…

Snij de groene kool in hele fijne reepjes. Verwijder de stronken. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snij de ham in blokjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis…

…voeg als laatste de prei toe zodat deze nog een beetje knapperig blijft. Laat de Boursin smelten in het mengsel en voeg als allerlaatste de perziken in stukjes toe. Voeg…

…smeersel. Breng op smaak met peper en zout. 2. Meng de roomkaas en Boursin door elkaar tot een glad mengsel. Dit wordt de buitenkant van de sandwich taart. 3. Kook…

Bereiding Kerstomaatje doormidden snijden en bestrijken met de kruidenkaas. De twee helften terug samen brengen en rol er een half sneetje gerookt er rond. Steek het cocktailprikkertje door het hapje…

…de kipblokjes in wat boter of olie tot ze net gaar zijn. Voeg dan de Boursin toe en roer goed door tot deze gesmolten is. Verdeel de kip over de…

Verhit olijfolie in een pan. Fruit hierin de fijngesneden knoflook, ui, bleekselderij en broccoli. Voeg ongeveer de helft van de warme kippenbouillon toe. Bak intussen in een andere pan de…

Snijd de kipfilet in stukken. Snijd de champignon in plakjes. Zorg dat de Roma-tomaten op kamertemperatuur zijn en snijd ze in plakjes of stukjes of halveer de cherry-tomaatjes…

Doe de tarwebloem, roomboter, 1 tl zout en 2 tl gedroogde tijm in een keukenmachine. Mix tot een kruimelig deeg. Voeg vervolgens 1 ei en, indien nodig, 3 el koud…

…al dente. Bak ondertussen de knoflook en rode ui en scampi's in een pan tot deze goudkleurig zijn. Doe de boursin bij in de pan en laat deze smelten…

…rauwe ham overlappend naast elkaar ter grootte van de asperges. Smeer de plakken rauwe ham dun in met de boursin. Verdeel hierover de helft van de gesneden sjalot of uitjes…

…mee. Voeg daarna de boursin toe, laat de boursin smelten en zet het vuur uit. Voeg de stukjes gerookte kip toe en meng de pasta met de boursin. Schep het…

Breng ruim 1 liter water aan de kook in een ruime kookpan. Dep de reepjes kipfilet met keukenpapier droog en schep ze om met olie, knoflook, kerriepoeder en wat zout…

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Verwarm ondertussen de boter in een pan en voeg champignons, prei, spek en knoflook toe. Roerbak tot de prei zacht is…