Een klassiek koekjesrecept van Koken met kennis: spritsen! Check ook de fijne video hierboven. Verwarm de oven voor op 175 graden. Mix met de bisschop in staande mixer de boter met het…

Appeltaart met speculaas, wordt het nog beter? Wat ons betreft niet, en al helemaal met dit fijne recept van Nina. Zo maak je de appeltaart met speculaas Zeef de bloem…

…calvados, ongeveer 24 uur. Stap 2: het deegOm het deeg te maken zeef je het zelfrijzend bakmeel boven een kom en voeg je de basterdsuiker en het zout toe. Voeg…

Op zijn bakblog RutgerBakt.nl deelt Rutger van den Broek zijn favoriete bakrecepten. Wij mogen elke maand een heerlijk recept van hem delen. Dit keer: een vijgentaartje met hazelnoten. "Er zijn weer…

Voor de Culy Italia rubriek schrijft Saskia Balmaekers, Italië-expert en blogger van Ciao Tutti,  haar favoriete Italiaanse recepten, hotspots en tips.  Vorige week was het tijd voor de parels van Piemonte, een streek…

Het nieuwe Foodies magazine staat helemaal in het teken van ambacht. En dat is lekker! Denk aan recepten met een herinnering zoals familierecepten en recepten uit vergeelde kookboeken. Daarbij mag…

…je moet wel een beetje van citroen houden. ReceptVerwarm je oven voor op 170 graden. Mix met een elektrische mixer de zachte boter met de basterdsuiker, citroenschil en het maanzaad…

…je het beste premium of traditioneel matchapoeder halen. Matcha blondies maken Verwarm de heteluchtoven voor tot 175 °C. Klop de kristal- en basterdsuiker, eieren en het vanille-extract in 5 tot 8 minuten tot een luchtig mengsel…

Klop de eieren kort los in een kom. Meng met de bloem, de olie, 1 eetlepel suiker, de vanille en een snuifje zout. Mix goed, voeg dan de melk toe…

…marie. Hak de rest van de chocolade fijn. Doe de roomboter met de basterdsuiker, vanillesuiker en het zout in een kom en klop 15 minuten tot een luchtige massa. Klop…

Verhit de barbecue. Meng alle ingrediënten voor de rub in een kommetje. Wrijf de varkensspiering in met de rub, laat marineren. Snij de selder in flinterdunne plakjes en snipper de…

Ja echt, we verkondigen dat deze carpaccio de allerbeste is. Waarom is deze carpaccio dan zo goed? Dat komt doordat we goede kwaliteit ossenhaas combineren met Parmezaanse kaas, verse rucola…

Roer de boter met de suiker tot room en voeg een voor een de eieren toe. Meng zelfrijzend bakmeel en koekkruiden door elkaar en spatel deze in gedeelten erdoor. Hak…

- Roer de mascarpone los met de basterdsuiker en de sinaasappellikeur. - Spatel de slagroom voorzichtig door het mascarponemengsel. - Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd de helft van de aardbeien…

Bereiding Verwarm het sinaasappelsap met de basterdsuiker in een pannetje. Voeg de balsamico azijn en een snuf kaneel toe. Voeg dan de cranberries toe en breng zachtjes aan de kook…

…in een kom en zet aan de kant. Doe de kristalsuiker en de basterdsuiker en een andere kom en meng door elkaar. Voeg de boter in stukjes toe en mix…

Boter smelten, basterd en eieren toevoegen, kort mixen Zout, kaneel,vanillesuiker,bakpoeder en bloem in gedeeltes erdoor mixen. Rozijnen en noten erdoor roeren Deeg in een ingevet blik van bij…

Meng alle grondstoffen door elkaar behalve de bloem en maak er een homogene massa van. Meng de tarwebloem er door (niet te lang mengen). Koel het deeg een tijdje. Rol…

Verwarm de oven voor op 175 ºC. Roer de boter met de witte basterdsuiker kaneelpoeder en het ei glad. Halveer het vanillestokje in de lengte schraap het merg eruit en…

…180 ºC. Smelt de boter. Meng in een kom de basterdsuiker en sinaasappelsap en voeg de boter toe. Voeg de bloem toe en roer tot een gladde massa ontstaat. Roer…