…blender tot een puree. Haal eventueel de aardbeienpuree door een fijne zeef om de zaadjes te verwijderen. Voeg het citroensap toe.  Meng de aardbeienpuree door het roommengsel. Laat het dan…

Aardbeien wassen en het grootste deel in stukjes snijden (paar bewaren voor de garnering). Schil van de 2 citroenen raspen. Citroenen uitpersen. Gelatineblaadjes weken in koud water. Citroensap + water + vanillesuiker…

…Bewaar wat van de chocolade om ze een tweede keer in te dopen. Zet de aardbeien minstens een half uur in de koelkast zodat de chocolade hard wordt. Verwarm de…

Maak de aardbeien schoon en doe in een maatbeker. Schil de komkommer, snijd in stukjes en doe bij de aardbeien. Haal de blaadjes van de takjes munt en voeg toe…

Maak de aardbeien schoon en snijd ze in plakjes. Boen de citroenen schoon en rasp de gele schil. Pers de vruchten uit en doe het sap in een bak. Voeg…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de aardbeien in kleine stukjes. Hak de witte chocolade in stukjes of schaaf schilfers van de witte chocolade met behulp van een…

…aan met een lepel. Laat de bodem opstijven in de koelkast. 3. Pureer de aardbeien glad met een staafmixer. Verwarm de puree kort in een steelpannetje. Voeg de uitgeknepen gelatine…

…staan. Doe de aardbeien, de honing en het water in een steelpan. Verwarm de aardbeien totdat ze fijn te prakken zijn. Pureer ze met een staafmixer. Zeef de aardbeienpuree. Knijp…

…plakjes aardbei. Schenk in elk glas een eetlepel vlierbloesemsiroop en schenk dan de tonic erbij. Let op! Deze aardbeien floats gaan gezellig bruisen, dus schenk de glazen niet té vol.

…Probeer de crème luchtig mogelijk te houden. 3. Haal de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in plakjes. Roer de vlierbloesemsiroop en de laatste theelepel vanille-extract door het…

…stijf. Spatel eerst het koude mengsel en daarna de stukjes aardbeien door de room. Giet de coulis en de crème tegelijkertijd in kleine glaasjes zonder de twee echt te vermengen…

…de aardbeien schoon en doe ze in een kommetje. Schenk de proseccosiroop over de aardbeien en laat 30 minuten marineren. Snipper de munt fijn en voeg toe aan de aardbeien…

Maak de aardbeien schoon. Pers sinaasappels en citroen en doe aardbeien, sappen en suiker samen in een pan. Voeg ook de grand marnier toe. Laat dit 3 uur marineren. Maal…

…te strijken en even in de ijskast te zetten. Tips: Er mogen gerust nog wat groene vruchten tussen de aardbeien zitten. Die bevatten meer pectine en dat is goed voor…

…en bak het 15 à 20 minuten. Vervolgens maken we de vulling klaar. Neem 180 gram aardbeien, was ze en snij ze klein. Doe ze in een steelpannetje met het…

…de diepvriezer. Haal het ijs een kwartier voor u het opdient, uit de diepvriezer; schep er bolletjes van en doe ze in de ijscoupes en versier met de resterende aardbeien.

alle ingredienten in de ijsmachine doen en laten draaien

- Was 400 gr van de aardbeien met lauwwarm water.laat ze goed uitlekken en verwijder de kroontjes. maak de vruchten met die mixer fijn, zeef ze desgewenst en zet de…

…goed doorroeren en dan van het vuur af de uitgeknepen gelantineblaadjes toevoegen. De aardbeien met de soepmixer fijn maken, daaronder de mascarpone en de yoghurt mixen en dan het citroensap…

- Was de aardbeien met het kroontje er nog aan, droog ze en haal de kroontjes weg. Pureer de aardbeien met 2 el citroensap. - Klop de eiwitten stijf, voeg in delen…