…selderij, de laurier en het karwijzaad erbij, houd het vuur laag en laat de groenten een halfuurtje zweten. Voeg dan de champignons, de zuurkool, de peperkorrels, de uitgelekte witte bonen…

Zuurkool koken Uitjes kleinsnijden en fruiten Knoflook kleinsnijden en mee fruiten Gehakt toevoegen en rul bakken Sambal, ketjap en nasikruiden toevoegen Gehakt, puree en zuurkool mengen en in een vuurvaste…

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: zuurkoolstamppot met appel en rookworst. Zet twee pannen met water op het vuur en breng aan de kook. Schil en snijd…

…aardappels in circa 10 minuten gaar. Zuurkool Snijd de kool doormidden leg de platte kant naar beneden en snijd de kool zo dun mogelijk. Leg alle kool in een ruime…

…kerrie en zuurkool erdoor en bak nog 5 min. Schenk het water erbij en breng op smaak met peper. Schep de zuurkool in een schaal en bestrooi met de koriander…

…de hoeveelheid zuurkool op de aardappelblokjes uitspreiden, eventueel een paar jeneverbessen ertussen stoppen, daarop dakpansgewijs de in plakken gesneden, geschilde appels leggen, daarop de rest van de zuurkool en bovenop…

Schil de aardappelen, snij ze door midden en breng ze aan de kook met een snufje zout. Laat de zuurkool niet uitlekken, doe gelijk in pan, samen met de laurierblaadjes…

…Verdeel er de zuurkool over en rol de plakken op. Schep de aardappelpuree in de ovenschaal. Leg er de zuurkoolrolletjes op. Plaats de ovenschaal in het midden van de oven…

…ananas en schep er 2 eetlepels zuurkool op. Leg de andere sneetjes brood er op en druk iets aan. Bak de tosti’s met zuurkool een paar minuten onder een…

…stoom intussen de aardappelen gaar. Serveer de zuurkool met het vlees en de aardappelen.Dit recept komt uit de aflevering over Parijs van het programma The Taste of Life Travel.

…koekenpan, bak paddestoelen en paprika al omscheppend ca. 5 minuten op hoog vuur. Schep zuurkool erdoor en bak ca. 5 minuten mee. Snijd korstjes van snijd kaas in kleine blokjes…

Bereiding: Breng de zuurkool in een grote pan met een laagje water en de laurier aan de kook. Kook de zuurkool met deksel op de pan in circa 20 minuten…

…de aardappelen in ruim water met zout in 20 min. gaar. Verwarm de zuurkool zachtjes 15 min. in het eigen vocht. Bereid intussen de rookworst volgens de aanwijzingen op de…

Pel de ui en snijd deze in ringen. Bak ze goudbruin in hete boter. Voeg hierbij de zuurkool, de jeneverbessen, het laurierblad en de peperkorrels en smoor dit 4 minuten…

…paprika, curry en crème fraiche door elkaar. Verdeel dit mengsel over de bodem van de Romertopf. Bestrooi de kip met kruiden naar wens en leg ze boven op het zuurkoolmengsel…

…en fruit er de gesnipperde ui in. Schil de aardappelen en halveer ze. Doe ze in de stoofpot met de helft van de zuurkool en meng. Voeg het laurierblaadje toe…

…ontstaan. Bak de aardappelbakjes 20 min. iets onder het midden van de oven. Doe intussen de zuurkool in een kom. Snijd de ham in kleine stukjes en voeg toe. Rasp…

…op smaak met peper. Schep de zuurkool in de ovenschaal. Verdeel er de krieltjes over en bestrooi met de kaas. Bak de zuurkoolschotel onder de hete ovengrill in 4-5…

…Leg de ham erop. Verdeel de zuurkool erover en rol de plakken op. Schep de aardappelpuree in de ovenschaal. Leg de zuurkoolrolletjes erop. Plaats de ovenschaal in het midden van…

Rasp in de keukenmachine of met de rasp de aardappelen grof. Meng de zuurkool met de aardappelrasp, eieren, het bakmeel, de melk, ¾ van de bieslook, de kaas en peper…