Maak de kaascrème. Meng de zure room met de roomkaas, de bieslook en de wodka. Kruid met peper en zout. Spoel de citroen en rasp de schil. Meng de schil…

…smaken vrij te laten komen. Schenk de groentebouillon erbij en roer goed door, en optioneel een scheutje wodka. Laat het geheel ongeveer 5 minuten zachtjes pruttelen. Voeg de crème fraîche…

…de paprikapoeder en cayennepeper toe. Schenk de wodka erbij (zorg dat de afzuigkap uit staat, als de saus flambeert door de wodka kan dat gevaarlijk zijn). Blus af met de…

…meebakken. Voeg tomatenpuree, paprikapoeder, wodka en room toe. Laat dit op een laag vuur inkoken tot er een dunne saus ontstaat en de alcohol is verdampt. Breng op smaak met…

…in ongeveer 5 minuten gaar. Voeg de tomatenpuree, dijonmosterd, paprikapoeder en wodka toe en roer goed. Voeg de crème fraîche toe, breng aan de kook en stoof nog 5 minuten…

…kleur of smaak wilt meegeven kun je het gekruide zout mengen met bijvoorbeeld wat bietensap of wodka. Belangrijk is dat je goed de tijd neemt om de smaken in de…

…tomatenblokjes, de tomatenpuree, de kalfsfond en de wodka toe en laat 5 minuten inkoken. Voeg de dragon en de zure room toe en leg de stukken kipfilet in de saus…

…garen met de deksel op de pan, totdat de champignons lekker zacht zijn. Voeg dan de wodka toe en verwarm even mee zodat de alcohol verdampt. Doe nu de tomatenpuree…

…het geheel met het paprikapoeder en cayennepeper. Blus af met de wodka (kan weggelaten worden). Roer de crème fraîche door de gehaktmassa en proef. Voeg eventueel naar eigen smaak nog…

…Was en rasp de biet. Meng de dille sinaasappelrasp biet zeezout basterdsuiker peperkorrels en wodka in een kom. Giet de helft van het mengsel in de niet-metalen schaal leg…

…Roer de boter met de poedersuiker luchtig en meng de banketbakkersroom erdoor. Bestrijk de rouleauplak met de wodka. Verdeel tweederde van de botercrème over het biscuit en rol de plak…

…oven tot de kruimels mooi bruin zijn en het fruit zacht is. Maak ondertussen de syllabub: Prak de overige aardbeien en meng met de suiker en een scheutje wodka (optioneel)…

…de kroontjes er vanaf. Meng de wodka met 1 eetlepel suiker schep de aardbeien, frambozen, bramen en kersen door de wodka en laat tenminste 15 minuten marineren. Schep af en…

…of de augurk. Wodka Lime Serveer de wodka met de limoensiroop in een laag glas en serveer met het limoenschijfje. Black Russian Serveer de wodka met de koffielikeur in een…

…ingrediënten. En bovendien met ingrediënten die je bijna altijd wel in huis hebt. Die ingrediënten zijn: gedroogde pasta (in dit geval penne), een tube tomatenpuree, wodka, room, Parmezaanse kaas, olijfolie…

…nl/inspiratie/pastasoorten/ Voor wie nog niet bekend is met pasta alla vodka, we horen je denken: pasta met wodka? Alcohol helpt vetten en vocht te binden in de saus…

…Ofwel: een heerlijke variant op de klassieker! Hoewel er maar een klein beetje wodka ingaat, krijgt de alcohol hier - in tegenstelling tot bij warme gerechten - niet de kans om te…

…meringue. Verwarm intussen de wodka in een pannetje. Haal de baked Alaska’s uit de airfryer en leg ze op een serveerschaal. Flambeer de wodka en schenk hem over de…

Toen we jaren geleden een basisrecept voor pasta alla vodka publiceerden, bleek dat binnen no time een dikke hit. Volgens de statistieken nemen de Culy-lezers dit makkelijke pastarecept er…

…de biscuits afkoelen op het bakpapier. Doe de bessen in een kom, strooi er de suiker over en besprenkel eventueel met wodka. Meng voorzichtig en laat intrekken (± 1 uur) tot…