Kook de eieren in ca. 8 min. hard, spoel koud. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Haal de sperziebonen af. Snijd de knoflook fijn en snipper de ui…

Snij de kool in dunne reepjes. Spoel ze en doe ze in een stoommandje.Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Doe ze in een tweede stoommandje. Stoom…

…Bron: Meer stamppot? Hete bliksem: de oud-Hollandse stamppot met appel en gehakt Culy Homemade: pastinaak stamppot met knapperige chorizo en salie Culy Homemade: stamppot met witte kool, boerenkool en…

…circa 2 minuten. Opmaak bord Leg de pizette in het midden van het bord verdeel er een laagje warme witte kool over en bedek met plakken tonijn. Pluk en snijd…

Snijd de rode- en witte kool in stukjes, net zoals de bosuien. Verwijder het klokhuis van de appel en schil hem eventueel. Snijd de appel in kleine stukjes. Doe alle…

Maak beide koolsoorten schoon en snij of schaaf ze in fijne sliertjes. Meng ze door elkaar. Verwarm de groentebouillon en los er de suiker en een snuifje zout in op…

Maak de kolen schoon. Kook ze in hun geheel gaar in gezouten water: voor de witte kool duurt dat 25 minuten, voor de groene kool 15 minuten. Haal de kool…

Verwijder de buitenste bladeren van de witte kool en hou één mooi blad apart om straks de kool af te dekken. Snij de kool in vieren, verwijder de harde kern…

Verwarm de oven voor op 160°C.Week de rozijnen 30 minuten in lauw water.Spoel de paprika en snij in blokjes.Pel de ui en de knoflook en snipper fijn…

Spoel de appel en snij hem in blokjes. Meng de geraspte wortel met de reepjes witte- en rodekool, de rozijnen en de appel. Maak een vinaigrette van de olie, de…

Maak de koolsalade. Maak de kool schoon en snij of rasp ze in fijne reepjes. Dit kun je doen met de keukenrobot of mandoline. Boen de appel schoon, verwijder het…

Maak de groente schoon. Snijd de kool in repen, de prei in ringen en ui klein. Verwarm de olie en bak de ui hierin glazig. Voeg de kool en prei…

Was de groente. Rasp of snijd de kool fijn, rasp de wortel grof en snijd de bosui in smalle ringen. Maak een sausje van de slasaus, yoghurt, het sap van…

…witte kool en goulash- of hacheekruiden toe en roerbak de groente in enkele minuten gaar. Spoel de bruine bonen af. Doe de bonen met de tomatenblokjes in een pan en…

…Pel de knoflook en snijd fijn. Fruit de prei en knoflook in de olie. Bak de witte kool en paprika kort mee. Voeg de bruine bonen toe met de komijn…

Maak de groente schoon. Snijd de kool in smalle repen, de bleekselderij in boogjes en de wortel in staafjes. Snijd het bosuitje in ringen. Verwarm de olie in een wok…

Was de kool en schaaf of snijd in fijne reepjes. Was de wortel en rasp hem grof. Was de rode peper en verwijder voor een deel de zaadjes. Snijd de…

’s Middags voorbereiden Witte kool marineren Schaaf de kool over de lange kant op een rauwkostschaaf of mandoline in dunne repen. Pel en snijd de sjalot en knoflook in dunne…

…in reepjes. Snijd de witte kool in stukjes. Snijd ook de rookworst in plakjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de rookworst een paar minuten. Schep de…

Spoel de witte- en de rodekool. Snij de hoofdnerven weg en snij de bladeren in dunne reepjes. Schil de wortel en de appel. Snij de appel in kleine blokjes. Rasp…