…de buitenkant van de appeltjes in met wat boter, leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat en vul ze dan met de veenbessencompôte. Steek er een stokje kaneel in…

Verwarm de oven voor op 190°C. Pel en snipper de sjalot. Schil en ontpit de appel en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de…

…de appel, snij' m in reepjes en besprenkel ze met citroensap. Schep de appel en witloof samen met de veenbessen door de salade. Maak een dressing van de olijfolie , azijn…

…door. Stoof de veenbessen met de suiker gedurende 10 minuten. Warm de peren op in een bodempje van de siroop die erbij zit. Vul ze met de veenbessen. Verdeel de…

Snij de harde steeltjes van de gedroogde vijgen en doe de vijgen, amandelpasta en veenbessen in de blender of hakmolentje. Pureer het geheel tot een dikke kleverige pasta ontstaat. Doe…

…de airfryer voor op 200°C en bak de kroketjes in 5 minuten goudbruin (de baktijd kan afhankelijk zijn van de kracht van jouw airfryer). Serveer met een beetje warme veenbessensaus.

…de verpakking. Verwarm de veenbessencompote op een zacht vuurtje of in de microgolfoven. Breng het vocht van de peertjes aan de kook en bind het met de sausbinder. Kruid de…

…de sjalot en de knoflook glazig in de boter. Hak de pistachenoten grof en meng samen met de gedroogde veenbessen onder de sjalot. Kruid met peper en zout. Snij de…

- Meng de yoghurt, de veenbessenconfituur, de suiker en de vanillesuiker en de licht opgeklopte room. - Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snij ze in twee. - Verdeel ze over 4…

…Schik ze op de borden. Stoof ook de veenbessen even in boter. Snij de geitenkaas in plakjes en leg ze op de appels. Verdeel er de noten en bessen over…

…besprenkel met citroensap. Zet koel weg. Serveer een bolletje appelsorbet met een lepel yoghurt, veenbessencoulis en appel blokjes. Verkruimel enkele Grany-biscuits en bestrooi de sorbet ermee. Geen ijsmachine? Maak…

…op de barbecue. Het kan natuurlijk ook in een pan of in de oven (12 minuten op 180°C). Laat de veenbessen poffen in een pannetje met de suiker, blus met…

…mayonaise met de zure room, bieslook, de mosterd en de honing. Kruid met peper en zout. Lepel de mayonaise en de veenbessen over het witloof. Kruid met peper en zout.

…het paneermeel, de peterselie, de appelblokjes en de veenbessen. Een hele kalkoenfilet snij je overlangs in tot een brede plak. Heb je 4 plakken filet, leg ze dan net over…

…de noten grof. Snij de gedroogde abrikozen in reepjes. Hak de peterselie en de munt fijn. Meng de quinoa met de gedroogde veenbessen, de noten, de gemengde zaden, de abrikozen…

…op de bakplaat van de oven en bak ze 15 tot 20 minuten in de oven of in de pan op een zacht vuurtje. Serveer de köttbullar met warme veenbessenjam…

Spoel de sinaasappel en snij 'm in fijne plakken. Meng 100 g cranberry's met de plakjes sinaasappel, het veenbessensap, de rum, de kaneel, de tijm en de steranijs. Bewaar…

Meng het gehakt met het paneermeel en het ei. Kruid met het vierkruidenpoeder, peper en zout. Vorm er balletjes van en laat ze een halfuur opstijven in de koelkast. Pel…

…Rasp de schil van de mandarijn. Pel en plet de knoflook. Hak de veenbessen en vijgen heel fijn. Haal de blaadjes van de takjes tijm. Pel de kardemompeultjes en plet…

…pistachenoten. Kruid met peper. Schep er de veenbessen onder. Besmeer 8 plakjes filodeeg van 15 x 10 cm met boter. Beleg 1 kant van de plakjes met het gehakt. Schep…