Bereiding Snijd de varkenshaas in blokjes van ca. 3 cm. Meng het vlees met de olijfolie en de Provençaalse kruiden en laat ondertussen afgedekt staan. Je kunt het vlees ook…

…zout, peper en olie in keukenmachine pureren. Varkenshaas in schaal leggen en bedekken met paprikapuree. Afgedekt ca. 1 dag in koelkast zetten. Mosselen in bak met koud water goed wassen…

…Snijd de broccoli in roosjes en kook de broccoliroosjes in circa 3 minuten beetgaar.Snijd de varkenshaas in plakken.Giet de broccoli af en serveer bij de varkenshaas en aardappels. 

…en laat circa 5 minuten rusten. Snijd mooie medaillons van de varkenshaas en serveer met de saus. Serveer de varkenshaas met sperziebonen en gekookte aardappels. Dit recept komt uit de…

…grillpan (een koekenpan kan ook) op hoog vuur. Wrijf de varkenshaas in met olijfolie en bak aan alle kanten bruin. Was ondertussen de krieltjes onder koud water en halveer ze…

…Voeg vervolgens de wijn mosterd en olijfolie toe en mix opnieuw.Stap 2:Snijd de varkenshaas in dikke plakken van zo’n 2 5 cm en doe deze in een kom…

Snijd de varkenshaas in plakken van 1 cm dikte. Maak een marinade van olie, ketjap, knoflook, peper en zout. Doe de varkenshaas erbij en laat 15 minuten intrekken op een…

…leg 1-2 plakjes knoflook in de olie voor extra smaak. Bak de varkenshaas in 3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Leg het vlees…

…de hazelnoten goudbruin en schud ze op een bord. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de varkenshaas in 15-20 min. bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar…

…voorkomen. Braad de varkenshaas om en om ongeveer 8 minuten. Leg ze daarna in een ovenschaal en bak ze nog 20 minuten in de oven. De varkenshaas dient nog een…

…smaak met peper en zout en voeg eventueel een bouillonblokje en extra port toe naar eigen smaak. Voeg de varkenshaas weer toe aan de saus en verwarm het goed door.

Maak de sinaasappel goed schoon onder stromend water met een borsteltje, rasp de schil en leg de rest van de sinaasappel apart voor later. Maak een marinade van een flinke…

Smeer de varkenshaasjes ruim in met mosterd en laat dit een tijdje intrekken. Omwikkel de varkenshaasjes met ontbijtspek. Vet een ovenschaal in en leg de varkenshaasjes erin. Laat deze in…

…en zout. Snijd de varkenshaas in plakjes van ongeveer 1 cm. Verhit de boter in een koekenpan en bak de plakjes om en om op een hoog vuur. Haal de…

Rasp 1 tl schil van sinaasappels en pers vruchten uit. Hak ui fijn en snijd prei in ringetjes. Verhit boter en bak vlees rondom bruin. Bestrooi met zout en peper…

…de voorverwarmde oven in 25-30 min. gaar. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de varkenshaas in 10-15 min. net gaar. Snipper intussen de ui en snijd…

Snijd de varkenshaas in medaillons van 2 cm en druk ze iets plat. Breng de tomatenblokjes met de chilisaus aan de kook. Voeg de appelmoes en rozijnen toe. Kook de…

…doperwtjes dit kan je gewoon lekker toevoegen, geen punt In de wok wat olie verhitten en de varkenshaas lekker aanbakken to bijna gaar, doe alle groente erbij incl de annanas…

Snijd de aardappelen in stukken en kook 10 min. in water met zout. Giet af en laat uitlekken. Rijg de aardappelen, het vlees en de laurierblaadjes om en om aan…

Snijd paprika en champignons in kleine stukjes. Bak de buitenkant van de varkenshaasjes dicht. Blus de boter af en zet het vuur laag. Kruid met peper, zout, nootmuskaat en paprikakruiden…