…stamp fijn met de pureestamper en laat iets afkoelen. Snijd de zongedroogde tomaten fijn en laat de tonijn uitlekken. Snijd de peterselie fijn. Meng de aardappelen met de tomaat, tonijn…

…sjalot, kappertjes en basilicum erdoor scheppen. Mengsel (= antiboise) afgedekt bij kamertemperatuur bewaren. Tonijnsteaks droogdeppen, bestrooien met zout en peper. Ciabatta overlangs doorsnijden en snijvlakken met 2 el olijfolie bestrijken…

…halveren en uithollen. 200 g van het uitgeholde uienvlees hakken. De rest in 2 x 2 centimeter grote stukjes snijden en in de uienschaapltjes leggen. Tonijn, parmesan, gehakte uien, marjolein,…

Meng de tonijn of zalm met de ketchup, peper en zout, mayonaise en wat dille door elkaar. Laat de gelatine 10 minuten weken. Klop de slagroom stijf. Knijp de geweekte…

…pan en laat circa 6 minuten koken. Giet de tonijn af. Roer de krieltjes en de tonijn door de groente en warm goed door. Verwarm de wraps volgens de bereidingswijze op de…

Giet de tonijn af en was de sla. Meng de Hüttenkäse met de tonijn. Besmeer de wrap met het tonijnmengsel. Verdeel de sla en wortel over de wrap. Rol de…

…hebt. Vorm met je handen 2-3 burgers. Giet een scheutje olie in een pan en bak de tonijnburgers circa 2-3 minuten per kant totdat ze mooi bruin zijn.

Laat de tonijnsteak ontdooien. Haal de blaadjes van de takjes kruiden en hak ze fijn. Hak de ontdooide tonijn fijn. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en snijd…

Hak de tonijn en de blaadjes van de kruiden fijn. Rasp de citroenschil en snijd de citroen in partjes. Meng de tonijn, kruiden en citroenrasp. Vorm 4 burgers van het…

Maak de tonijn vrij van nature gruisjes en maak het los met een vork. Doe hierbij de roomkaas en room en mix het tot een mousse. Voeg naar smaak peper…

…zout toegevoegd omdat ik sojasaus van zichzelf al vrij zout vind. Laat de tonijn marineren in de koelkast. 3. Voor de wasabi mayonaise meng je de mayonaise met een el…

…het nog te nat, voeg dan wat extra panko toe. 5. Bak de tonijnburgers in wat olijfolie om en om goudbruin. Ongeveer drie minuten per kant. 6. Pureer de mayonaise…

…Bestrijk de tonijn met olijfolie en bestrooi ze met peper en zout. 5. Zet de grillpan op het vuur en laat deze goed heet worden. 6. Grill de tonijn in…

…niet in de koelkast. Spoel de minipaprika's, snij ze in kwartjes. Snij de tonijn in blokjes. Besprenkel ze met citroensap. Prik de vis en de paprikakwartjes op houten spiesjes…

…de sjalot toe. Haal de blaadjes van de romainesla. Verhit de rest van de olie in de koekenpan op middelhoog vuur en bak de tonijnburgers in 8-10 min. gaar…

Tonijnsteaks met marinade insmeren en afgedekt minimaal 10 min laten intrekken. Halve sinaasappel uitpersen. Rest van sinaasappels tot op witte vlies dikschillen. Vruchtvlees in stukken snijden. Spinazie met wortelrauwkost, sinaasappelstukjes…

Tonijnsteaks op bord leggen en laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 180 °C. Aardappelpartjes met 2 el olie en geperste knoflook mengen en over bakblik verdelen. Aardappelpartjes in oven 35-40…

…de tonijn dun met olie en gril de vis 1-2 minuten per kant. Bestrooi de vis met zout en peper en besprenkel hem met limoensap. Snijd de tonijn in…

…de gemarineerde tomaatjes in de lengte. Meng de tonijn met de chilivlokken en mayonaise. Breng op smaak met peper. Schep de tonijnsalade in de amuselepels en verdeel de komkommer plakjes…

…de lengte halveren en met margarine besmeren. Onderste helft met achtereenvolgens sla, tomaat, tonijn, uiringen en paprika beleggen. Met bovenste helft brood afdekken, brood schuin in stukken snijden en serveren…