…Maak een puree van de aardappelen, melk, peper en wat nootmuskaat. Meng het lof erdoor en warm de stamppot goed door. Schep de amandelen erdoor en schep de tofu erop.

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de tofu in kleine blokjes. Pel en pers de knoflook. Was de prei en snijd in dunne ringen. Snijd de paksoi en…

…noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een wok de olie. Bak de tofu in 4 min. bruin. Voeg de wokgroenten, champignons en erwten toe en bak de…

…deeg krijgt. Doe het deeg in een kom en dek af. Laat zo’n 6 tot 8 uur rusten. Meng de tofu met de sojayoghurt. Voeg het citroensap, de citroenzeste…

…nieuwsgierigheid wil je dus met je neus in dat boek duiken. Of om deze paprika uit de oven met tofu en olijven te maken, natuurlijk. Nigel over dit gerecht Nigel:…

Snijd de tofu in blokjes en dep ze droog met keukenpapier. Verwarm de olie in een wok en roerbak de ui goudbruin. Voeg het bakje boemboe en 200 ml water…

Snijd de tofu in blokjes van 2 cm. Snijd de komkommer in de lengte doormidden en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in de breedte in plakjes…

…de olie in een wok. Roerbak de reepjes tofu 3 minuten. Voeg daarna de woksaus toe en verwarm. Verdeel de mie over de borden en schep het groente-tofumengsel erop.

…de tofu in plakken en leg op een stuk keukenpapier of een schone theedoek. Leg er een stuk keukenpapier op en duw er zoveel mogelijk vocht uit. Leg de tofu…

…smoren. Snijd de tofu in 4 dikke plakken. Haal de tijmblaadjes van de takken. Haal de broccoli uit de pan en houd warm. Leg de tofu en tijm in de…

…die van 5 cm in dunne plakjes. Snijd de tofu in blokjes van 2 cm.  Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem. Bak de ui tomaten en…

Snijd de tofu in kleine blokjes en meng deze met de helft van de ketjap. Laat minimaal 15 minuten marineren. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet…

…Schep de tofu en de rest van de zoetzure saus door de groenten. Schep de noedels in 4 kommen. Verdeel er de groenten met de tofu over en bestrooi met…

Snijd de tofu in blokjes van ca. 1 cm. Verhit de olie in een wok en bak de tofu 10 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Bereid intussen de…

Snijd de tofu in plakken van een 1/2 cm en snijd de plakken in reepjes van een 1/2 cm. Doe ze in een kom en schep om met…

…10 min. zachtjes. Voeg de tofu en champignons toe en verwarm 4 min. in de hete bouillon. Kook intussen de vermicelli volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Maak de…

…4. Kook of wok de noedels volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. 5. Snijd de tofu in blokjes. Schud de maizena op een bord en haal de blokjes door de maizena…

…tafel staan. Wij delen een verrassend recept uit het boek met je, voor crispy Peking tofu. Iedereen kent wel de beroemde Chinese Pekingeend: knapperige, sappige eend in een flensje, met…

…oprolt in een wrap of maakt in een grote pan om samen te delen. De burrito's in dit recept maak je met scrambled tofu, dus dat maakt ze vegan…

…je zo (supermakkelijk!) Bron: Gezonde wraps met gegrilde tofu Haal de tofu uit het vocht en leg tussen een paar vellen keukenpapier om uit te lekken. Snijd in lange plakjes…