…terug in de pan. Stamp fijn en voeg een scheutje melk toe en een klontje boter om de stamppot smeuïg te maken. Breng de broccoli stamppot op smaak met peper…

…gaar. Afgieten droog stomen en pureren. De snijbonen stamppot: Maak de snijbonen schoon verwijder de puntjes en snijd in kleine stukjes. Verwarm een pan met olie en een klontje boter…

…stamp met de warme melk tot een gladde puree. Voeg de gesneden andijvie toe en schep goed om. Serveer de stamppot op een bord en garneer met de gebakken kalkoenreepjes.

Schil de aardappelen en snijd ze in niet al te grote stukken. Kook de aardappelen in water met weinig zout. Giet het water af en voeg de boter toe. Stamp…

…de mosterd, melk en uitgebakken spekreepjes erdoor en stamp tot een grove stamppot. Haal de venkel en ui uit de oven en schep ze door de snijbonen stamppot. Breng eventueel…

Een lekker makkelijk recept voor elke dag: frisse stamppot met andijvie, walnoten en bosui. Kook de aardappelen 20 minuten in water met een snuf zout. Snijd de bosui in kleine…

…een houten lepel doorheen. Laat de stamppot een paar minuten op laag vuur doorwarmen zodat de raapstelen iets kunnen slinken. Breng de stamppot op smaak met met een paar druppels…

…op smaak met peper en zout. Serveer de koolhydraatarme stamppot met de gehaktballetjes in saus. Tip: ik heb de vegetarische gehaktballetjes van Garden Gourmet gebruikt. Deze bevatten maar 2 gram…

…zout. Meng als laatste stap de aardappelpuree met het groentemengsel. Tip: wil je vlees of vis toevoegen? Serveer de Mexicaanse stamppot dan eens met gegrilde kip of een stukje witvis.

…een smeuïge puree. Schep de prei en de helft van de geraspte kaas door de stamppot. Meng ook de spekjes erdoor. Verdeel de rest van de kaas over de stamppot…

…meng alles goed door elkaar. Proef of er nog een snuf peper en/of zout nodig is. Serveer de stamppot met de gebakken tempeh erbovenop en eventueel wat extra cashewnoten.

Bereiding Breng een pan water aan de kook met een snufje zout en kook de aardappels in ca 15 tot 20 min gaar. Kook ondertussen de erwtjes in een paar…

…een extra blokje boter en klein scheutje water toe, zet op laag vuur en blijf roeren tot jus ontstaat. Serveer de stamppot met de gehaktballetjes en de jus met sjalotjes.

…een pan en bak de hamlapjes langzaam goudbruin en krokant in circa 7 minuten. Stamppot Maak de slabladeren los. Was en droog de sla en snijd de sla in repen…

Doe de zuurkool samen met de jeneverbessen en de laurier in een pan. Voeg een een scheutje water of wijn toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag…

…Laat de resterende boter smelten in een steelpan. Serveer de stamppot met de gesmolten boter walnoten en een snufje komijn.  Bekijk hier alle recepten van Karsu's Turkse Keuken > 

…en de helft van de chorizo door de zoete-aardappelpuree heen. Verdeel de rucola-stamppot over de borden en bestrooi met de andere helft van de chorizo en de geroosterde…

…de stamppot te droog zijn doe er dan nog wat mayonaise doorheen. Maak de rookworst warm volgens de gebruiksaanwijzing op het pak of van de slager. Serveer deze lekkere stamppot…

Doe de stamppot aardappelen in een pan en voeg water toe tot deze net onder staan. Kook de aardappels in 10-12 minuten gaar. Stoof ondertussen de zuurkool in een…

…Voeg indien nodig wat van het kookvocht toe. Schep de gesneden raapstelen, bosuitjes en kipreepjes door de puree. Serveer de stamppot met de gebakken appeltjes en garneer met de pompoenpitten.