…de wok en zet het vuur klein, zodat je een stoomeffect krijgt. Verhit in de tussentijd de koekenpan en doe er boter/olijfolie in. Bak de koolvisfilets in 4 minuten…

…Vul de courgettes hoog op met het couscousmengsel en leg naast elkaar in de stoomkorf. Vul de stoomkoker met water. Zet de stoomkorf erin en stoom de courgettes in ca…

…een pan met een laagje water op het vuur, hang de stoommand erin en leg op de bodem een velletje stoompapier. Leg vervolgens 2 bao's in de stoommand en…

…laat het stoomventiel openstaan en druk op de Yoghurt-knop. Zet de pot op stand Low en de timer op 8 uur. Haal na 8 uur de deksel van de…

…dek het oppervlak af met vershoudfolie en laat ca. 30 minuten afkoelen. Verwarm de oven voor op de combi-stoomstand (180°C). Vet de souffléschaaltjes zorgvuldig in met boter en bestrooi…

…worden, roer er de zure room door, laat even doorwarmen, schep de sperzieboontjes erdoor, breng op smaak met peper en zout en dien op met stoomaardappelen en vlees naar smaak.

…een vochtige theedoek. Verwarm de stoomoven voor op 230°C en bak 20 minuten. Het stoomeffect kan je in een gewone oven zelf creëren door er enkele steentjes in te leggen…

…Rol alles stevig op tot een vaste worst. Gaar de visworst 20 minuten in een stoomketeltje (of plaats hem 20 minuten in de oven op 200°C in een afgedekt ovenschaaltje…

…20 minuten zachtjes koken. Bind dit soepje met de roux. Gaar de vis in een stoomapparaat (of bain-marie). Klop ondertussen de room half op en strooi er de gehakte…

…Steek een saté-prikker in de koek, als het er droog uitkomt, is de stoomkoek gaar. Laat het uitdampen en haal het papier er af. Eet het met lekkere roomboter.

…stevig in het vel. Leg de vispakketjes met de naad naar beneden in de bovenste stoomschaal (of in een bamboe stoommand met twee lagen). Verdeel de courgette, sugar snaps en…

…om aan elkaar plakken te voorkomen. Recept uit het boek Oosterse stoomgerechten. Serveren: Leg de pakketjes op een bord en garneer met de gesneden lente-ui, ringetjes chilipeper en koriander.

…deeg niet te vast. De deegbodem krijgt hierdoor een laagjesstructuur. Deze laagjes worden tijdens het bakken door stoomvorming (water) omhoog gedrukt. Dit zorgt voor een krokant deeg. De zure room…

…pan en sluit het stoomventiel. Zet de instant pot op POULTRY of MANUAL en stel de timer in op 10 minuten. Draai zodra de timer afgaat het stoomventiel (PAS OP…

…door. Leg het vlees terug in de pot, doe het deksel erop en sluit het stoomventiel. Zet de pot op stand Manual, high en de timer op 50 minuten. Laat…

…Doe het deksel op de pot en draai het stoomventiel dicht. Zet de pot op stand Meat en de timer op 35 minuten. Stop na 35 minuten de timer en…

…Roer een keer goed door en draai de deksel op de pot met het stoomventiel dicht. Zet de pot op stand rijst/risotto onder lage druk met de timer op…

…de pot. Sluit het stoomventiel. Zet de instant pot op stand manual, high en zet de timer op 6 minuten. Draai zodra de timer afgaat het stoomventiel open (voorzichtig, doe…

…zodat de baktijd voor ieder koekje gelijk is. Ik spoot twee lijnen van zo’n 8-10 cm tegen elkaar aan. Maar je kunt natuurlijk ook de bekende s-vorm…

…Steek de spookfiguurtjes uit het deeg en leg ze op de bakplaat.Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekjes in ongeveer 10 minuten goudbruin…