Verwarm de oven op 180°C. Maak de wortel, knolselder, courgette en prei schoon en snij ze in stukjes. Stoof de groenten samen met de spekjes in de pan. Pel en…

…Kruid met peper en zout. Laat ongeveer 45 minuten garen op een zacht vuur. Bak in een andere pan de spekblokjes. Voeg de champignons toe. Kook of stoom de krielaardappelen…

Verwarm de oven voor op 180°C en laat het bladerdeeg ontdooien. Maak de pastinaak, spruitjes, knolselder en wortelen schoon. Halveer de spruiten, snij de pastinaak, de wortel en de knolselder…

Verwarm de oven voor op 180°C. Roer de currypasta los met wat olijfolie. Boen de krieltjes schoon en halveer ze. Leg de krieltjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel…

…snij ze in kleine blokjes. Bak de spekblokjes in een pan zonder vetstof en laat ze even uitlekken op keukenpapier. Kook de gnocchi 2 minuten in lichtgezouten water. Giet af…

…de lente-uitjes schoon en snij ze in ringen. Verdeel de krieltjes, de paprika, de sjalot en de spekblokjes over 4 grote vellen bakpapier. Leg de teentjes knoflook, de tijm…

…de knolselder en snij hem in fijne blokjes. Verhit een scheutje olijfolie en bak de blokjes samen met de spekblokjes gaar en goudbruin. Kruid ze met peper en zout. Breng…

Schil de aardappelen en snij in stukken. Snij de savooikool in repen, de wortelen in rondjes, de raapjes in kwartjes en snipper de uien fijn. Smelt boter in een grote…

Verwarm de oven voor op 190°C. Halveer de spruitjes en schik ze op een ovenplaat. Overgiet ze met 2 eetlepels olijfolie en kruid ze met peper en zout. Bak de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de spruitjes schoon en hak ze fijn. Hussel ze door elkaar met de spekjes, olijfolie, peper en zout. Stort alles op een met…

Bak de spekblokjes krokant in een pan zonder vetstof. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Snipper de bieslook. Maak het witloof schoon en snij het in reepjes. Spoel de appel en…

Schil de ui en snijd hem in kleine stukken. Snijd het uiteinde van de courgettes af en snijd de courgettes in mooi stukken van gelijke grootte (zodat ze tegelijkertijd gaar…

…ui en snijd de knoflook fijn. 2. Bak de spekblokjes in een pan met dikke bodem tot dat ze mooi goudbruin zijn. Voeg de saucijzen toe en bak die ook…

…laat ze uitlekken in een vergiet. 2. Bak de spekblokjes in een droge koekenpan op hoog vuur in 8-10 minuten rondom bruin. Neem uit de pan en laat ze…

…uit de diepvries, mocht deze nog bevroren zijn. Verwarm de oven vast voor op 175 graden. Spekblokjes uitbakken in een grote koekenpan op medium tot hoog vuur. De ui heel…

Snij de preiwitten in ringetjes. Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Stoof de prei en de aardappelen in wat boter. Blus met de kippenbouillon. Kruid met peper…

…Snij de champignons in plakjes. Hak de peterselie fijn. Bak de spekblokjes bruin in hun eigen vet. Haal het spek uit de pan. Fruit de gesnipperde uien glazig in het…

…5 minuten, afgedekt, zacht koken. Bak de spekblokjes knapperig in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Haal de kip en de groenten uit de bouillon en zeef ze. Laat ze…

Verwarm de oven voor op 180° C. Pel en snipper de knoflook en de ui. Spoel de selder en snij in boogjes. Schil de wortel en snij in plakjes. Stoof…

…kruid met peper en zout. Breng aan de kook en laat zachtjes garen. Bak de spekblokjes en hou apart. Blancheer de savooikool en verfris in ijswater. Laat uitlekken en mix…