…kort mee. Voeg de noten toe en maak het mengsel op smaak met salie of selderij en peper. Meng de rest van de salie door de uiensaus. Vul de auberginehelften…

…toe en breng dit aan de kook. Voeg de champignons, citroen, selderij en peterselie, wat tijm en het laurierblad toe. Laat dit tegen de kook aan 5 minuten staan. Verwijder…

Maak de prei schoon. Bestrijk de prei met de helft van de olie en laat in de grillpan licht kleuren en gaar worden. Keer regelmatig. Was de kruiden en snijd…

…dunne plakken. Was de selderij en snijd klein. Verwarm de margarine in de pan en bak de ui een paar minuten. Voeg de sardientjes en selderij toe en warm het…

…gemberpoeder en wat chilipoeder. Was de selderij en knip de blaadjes klein. Pel de knoflook en snijd het klein. Roerbak de knoflook met de spinazie in de hete olie tot…

…paar minuten bijna gaar. Voeg ¼ van de tomaten en wat peper toe. Was de selderij en knip het klein. Klop de eieren los met de helft van de selderij…

…de broccolirijst toe en verwarm al omscheppend 1 min. mee. Snijd ondertussen de selderij fijn. Klop de eieren los met de kookzuivel, selderij, peper en eventueel zout. Laat de tonijn…

Kook de spaghetti volgens de bereidingswijze op het pak. Snijd de ui, selderij, kipfilet en knoflook in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui met…

Beefribs Pel en snijd de knoflook fijn en kneus de peperkorrels. Meng de knoflook peper zout oregano tijm en het paprikapoeder en schep het in een hersluitbare zak. Voeg het…

…het runderbouillonblokje toe. Snijd de selderij fijn en roer deze nog als laatste er doorheen. Maak het deeg: kneed alle ingrediënten goed door elkaar met je handen. Zet het deeg…

Kippenbouillon Leg de kippenpoten in een (soep)pan schenk het water erbij en breng het aan de kook. Schep het schuim regelmatig met een schuimspaan weg. Voeg de soepgroenten foelie…

…uit elkaar. Laat de bouillon indikken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de selderij fijn. Voeg de tauge, de selderij, de kecap, de…

Schil de aardappelen en kook ze gaar met wat zout. Snijd de sjalotjes, knoflook en selderij heel fijn en doe dit in een grote kom. Voeg hieraan de ketoembar, djinten…

…Vermeng daardoor de fijngesneden ui (te grove stukken vallen uit het gehakt bij het bakken), de geperste knoflook, de fijngesneden peterselie en selderij, 1 eetlepel tijm, ongeveer 6 eetlepels paneermeel…

…roerbakmix), tomatenpuree, peper en selderij toe en roerbak alles enkele minuten. Voeg de spaghetti toe aan het mengsel en bak het geheel 10 minuten op laag vuur onder voortdurend omscheppen.

Laat de erwten een nacht weken in 2 liter water en 2 eetlepels zout. Zet de pan op het vuur en breng de inhoud aan de kook. Voeg de hamschijven…

Vrijdag visdag! Een nieuwe Fishy Friday van Bart van Olphen, viskenner van het YouTube-kanaal Barts Fish Tales. Vandaag maakt hij een echt basisgerecht: visbouillon. Vette vis zoals zalm, sardines of makreel zal de bouillon…

Breng fillet met water, zout en foelie aan de kook. Plaats een plaatje onder de pan en laat de bouillon op laag vuur minstens 3 uur trekken. Na 1 1…

…daarna de tomatenpuree toe. Blus af met een scheutje cognac witte wijn en voeg als laatste de room toe samen met de wortel ui selderij en prei. Doe hier vervolgens…

…kipfilet en 1 tl cranberrysaus. Leg steeds 2 van deze torentjes op elkaar. Verdeel de torentjes over borden en garneer met de rest van de selderij en (versgemalen) zwarte peper.