…mozzarella in stukjes en verdeel over de salade. Breek de perziken in twee stukken en verdeel ze tussen de andere ingrediënten. Besprenkel de salade met olijfolie en balsamicocrème en decoreer…

…snijd in partjes. Schep de sla tomaat rode ui olijven tonijn ansjovis krieltjes en haricots verts door de dressing.  Verdeel de salade over 4 borden en leg partjes ei erop.

Tofu marineren werkt alleen als je de tofu hebt laten uitlekken. Dan kan het als een spons nieuwe sausjes en sappen opnemen. Laat dus minstens een half uur uitlekken en…

…of er nog wat olie of mosterd bij moet. Klaar! Nu kun je de salade in een grote schaal opdienen, met als garnering wat citroen erbij (sommige mensen vinden het…

Kook het ei hard en snijd het in schijfjes. Zet de uienringen 10 minuten in het citroensap zodat ze zacht worden. Giet het citroensap af en klop het met de…

…in blokjes en schep met de whisky-cocktailsaus en bieslook voorzichtig door de salade. Breng op smaak met peper. Schep de salade op 4 borden en bestrooi met de walnoten…

…de pitjes. Snijd de tomaten nu in reepjes en verdeel over de sla. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes en verdeel over de salade. Hak de knoflook fijn. Maak de…

…(Tip: de scherpe smaak van mosterd kan goed werken in deze salade.) Verdeel de sla over twee borden. Verkruimel de geitenkaas boven de sla en strooi de granaatappelpitjes eroverheen. Besprenkel…

Hak de walnoten grof en rooster ze in een droge koekenpan bruin laat ze afkoelen op een bord. Maak de tomaten schoon, halveer ze en verwijder het vocht en de…

Snijd de kipfilet in kleine blokjes van ongeveer 1 cm bij 1 cm en kruid met peper, zout en paprikapoeder. Bak de kipblokjes gaar in bakolie of boter. Laat de…

Maak de witlof schoon door lelijk blad te verwijderen, te wassen en de kegelvormige stronk eruit te snijden. Snijd de witlof vervolgens in smalle reepjes. Pel de mandarijntjes en verdeel…

Was de sla en scheur de bladeren in stukken. Schil de appels en snijd ze in schijfjes. Voeg rozijnen en geraspte kaas toe. Voeg een frisse dressing toe.

…Schep de salade af en toe om. Verdeel de rucola aan de buitenzijden over een platte schaal. Verdeel de gemarineerde bietensalade over de rucola. Strooi de gehakte walnoten en verkruimelde…

…in hele kleine blokjes. Meng alles samen met de doperwten en de mayonaise door elkaar. Maak het geheel op smaak met peper en zout. Garneer de salade naar eigen idee.

Kook de ongeschilde krieltjes in 12-15 min. gaar. Giet af en laat ca. 20 min. afkoelen. Maak intussen de sperziebonen schoon. Kook de bonen in 7 min. beetgaar en…

…Laat het ei schrikken onder stromend koud water, pel en snijd in partjes. Schep de gebakken aardappelblokjes op een bord samen met de salade en garneer met de partjes ei.

…1 el olie. Verdeel er de witlof en perziken over. Verdeel er de blauwekaascrème over. Garneer met de pompoenpitten. Snijd het brood diagonaal doormidden. Serveer het brood bij de salade.

Schil de bospeentjes en snijd ze in schuine stukjes van 1 cm. Kook de bospeenstukjes in 5 min. gaar. Blancheer de sugarsnaps 3 min. in een pan met kokend water…

…het citroensap en de olijfolie in een kom. Breng de salade op smaak met zout en peper. Doe de salade over in een grote schaal en brokkel de geitenkaas eroverheen.

…olijfolie en mosterd. Besprenkel de salade met de balsamicovinaigrette. Snijd de eendenborstfilet in mooie plakjes en leg op de salades. Bestrooi met de geitenkaas en verdeel de stoofpeertjes over de…