Laat de plakjes deeg ontdooien. Snij de ui en champignons in stukjes, en snij de knoflook heel fijn of gebruik een knoflookpers. Vet de ovenschaal in en verdeel het deeg…

Snijd de paprika, ui, knoflook en kipfilet in reepjes. Bak alles tot de kip gaar is. Voeg kerriepoeder toe. Doe 4 plakjes bladerdeeg in een taartvorm en doe de kipmix…

…Schep het spek door het eimengsel en verdeel over het deeg. Bak de quiche in 25 min. onder in de oven gaar. Snijd de steelaanzet van de sperziebonen en kook…

Verwarm de oven voor op 200°C (hete lucht). Leg het deeg in de vorm, prik het flink in met een vork en bak het 10 minuten. Zet de oven nu…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak de spekjes op een laag vuur krokant en lichtbruin, zonder olie. Vet ondertussen de taartbodem in. Leg de plakjes op elkaar en…

…spek over het deeg en bestrooi het met kaas en lente-uitjes. Schenk het eimengsel erover. Bak de quiche in ca. 25 minuten gaar en goudbruin middenin de voorverwarmde oven.

…peper en nootmuskaat toe. Schenk dit mengsel dan voorzichtig over de kaas. Bak de quiche in circa 45 minuten in de oven goudbruin. Neem hem uit de oven en laat…

Was en snij de aubergine, courgette, ui, en paprika in blokjes. Doe ze in een grote ovenschaal. (Je kunt ze ook op de plaat doen maar dat is iets lastiger…

…over het deeg. Verdeel de courgettelinten tussen de tomaatjes door. Schenk er het eimengsel over en dek de quiche af met aluminiumfolie. Bak de quiche in 40 min. gaar in…

…peterselie en peper naar smaak door. Schenk het ei-roommengsel in de deegbodem. Leg er de witlof in. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35-40 min. gaar.

…Verkruimel er nog 50 g geitenkaas over en bestrooi met de suiker. Bak de quiche in 20-30 min. gaar in de oven. Verdeel de veldsla over een ruime schaal…

…zout en peper naar smaak. Schenk het ei-roommengsel over de groenten. Bestrooi met de kaas. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 30-35 min. goudbruin en gaar.

…zoete aardappelschijfjes over het bladerdeeg. Giet het ei mengsel er overheen. Verkruimel de feta over de bovenkant van de quiche. Bak de quiche circa 35-40 minuten in de oven.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappels circa 15 minuten totdat ze bijna gaar zijn. Haal de plakjes hartig taart deeg uit de vriezer en laat op…

…oven en bak nog 35-40 minuten tot de vulling goudbruin is gekleurd. Laat eventjes afkoelen alvorens aan te snijden. Bestrooi de quiche Lorraine voor serveren met wat fijngehakte bieslook.

…vulling in de vorm. Bak de quiche in 30 minuten goudbruin. De quiche met zalm is klaar als de vulling gestold is. Serveer de quiche meteen, of eet hem koud…

…de vulling zodat alles nét onderstaat. Strooi daar bovenop de andere helft van de geraspte kaas. Zet de quiche 45 minuten in de oven op 175 graden. Haal daarna voorzichtig eruit…

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: quiche met zongedroogde tomaatjes en rauwe ham. Verwarm je oven voor op 200 graden en laat de bladerdeeg vellen ontdooien. Snipper…

…ontdekt het in zijn nieuwe kookboek, ‘Bij Bijdendijk Thuis’. Culy deelt alvast Joris’ recept voor Quiche Flamande. Uit ervaring kunnen we je vertellen dat die verrukkelijk is! Joris deelt in…

…Schenk er het eimengsel op. Zet 30 à 35 minuten in de oven. Laat de quiche wat afkoelen en haal hem uit de vorm. Snij hem in porties en werk…