…alvorens je de mixer aan het werk zet. Mix de pompoensoep glad met je staafmixer. Proef en voeg wat zout toe. Schenk er een scheut ongezoete kokosmelk bij en mix…

…het beslag moet dik vloeibaar zijn. Dompel de schijven pompoen van 1 centimeter in het beslag en bak ze in een dun laagje olie op een matig vuur lichtbruin. Bestrooi…

…snijd de knoflook fijn. Snijd de paprika in stukken. Verhit een scheutje olie in een grote soeppan en fruit de ui en knoflook 2 minuten aan. Voeg de pompoenblokjes, paprika…

Snipper de ui. Verhit 1 el olijfolie in een soeppan en fruit de ui. Voeg de pompoenblokjes en het paprikapoeder toe en bak 3 min. mee. Schenk er 1 L…

Maak de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking. Mix ze fijn. Hak de pecannoten grof. Meng de havervlokken met de pecannoten, de pompoenpitten, de zonnebloempitten, wat olijfolie, het kerriepoeder…

Smelt een beetje boter in een ruime pan en bak hierin de pompoen, ui en selder aan. Giet er de bouillon bij en breng aan de kook. Draai het vuur…

…een kruimelig deeg. Verdeel dit deeg over de schaaltjes met de pompoen en zet ongeveer 25 minuten in de oven. Tip: lekker met een toef slagroom of een schep yoghurt.

…bij het roosteren, maar een muskaatpompoen en flespompoen kun je beter wel schillen omdat deze vaak wat taaier is. Leg de pompoen op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de aardappels gaar in ca. 20 minuten. Kook de blokjes pompoen beetgaar in ca. 12 – 15 minuten. Snijd de champignons…

…eerst de pompoenpuree indien je geen kant-en-klare hebt gekocht. Smelt de kokosolie en laat staan totdat je het nodig hebt. Klop de eieren samen met de pompoenpuree los…

Pompoen in parten snijden, schil en zaden verwijderen. Vruchtvlees in blokjes snijden. Saffraan in 1 el water weken. In ruime pan ui en helft van knoflook in 1 el olie…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de pompoen, verwijder de zaden en draderige binnenkant en snijd in blokjes van ca. 2 cm. Snijd de ui in dunne ringen…

…en bestrooi eventueel met zout. Verdeel het pompoen-pancettamengsel erover. Zet de airfryer aan op 170 °C en bak de flammkuchen (in delen) in 18-20 min. gaar en goudgeel…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de pompoen met de olie en peper en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de takjes tijm erop en rooster…

…ham krokant in. Besprenkel de bladspinazie met een beetje olijfolie. Verdeel de bladspinazie over borden en leg daarop de pompoen en de plakjes ham. Brokkel de roquefort erover. Verdeel de…

…Spoel de linzen af. Schenk het water erbij en voeg de pompoen en de helft van de linzen toe. Laat met de deksel op de pan circa 15 minuten pruttelen…

Bereiding *Je kunt hiervoor pompoenpuree uit blik gebruiken of je kunt deze zelf te maken door de pompoen te koken of roosteren in de oven totdat deze gaar is en…

…rozemarijn en komijn toe. Doe ook de pompoenblokjes (bewaar er een paar voor de garnering) erbij en mix door elkaar. Voeg beetje bij beetje wat olie toe tot je een…

…ongeveer 45 min rijzen. Je kunt de kom ook in de oven zetten op 35 tot 40 graden totdat het deeg verdubbeld is. Pureer de pompoen, als deze grotendeels is…

…met de snijkant naar boven op een bakplaat. Bestrijk met olie en bak 40 minuten in de oven tot de pompoen beetgaar is. Controleer dit door met een mesje in…