Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan in ca. 3 min. goudbruin en schud ze op een bord. Pers de knoflook uit boven de vijzel. Verwijder het stugge deel van…

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en schud ze op een bord. Hak de carpaccio tot tartaar. Meng de carpaccio met de tapenade en de pijnboompitten. Voeg zout en…

…de orzo en laat met de deksel op de pan in ongeveer 3 minuten zacht worden. Verdeel de orzo over de borden en bestrooi met de pijnboompitten en de citroenrasp…

…Schil de gember, snij hem heel fijn. Rooster de pijnboompitten licht in een pan met antiaanbaklaag. Spoel de rijst in een zeef en laat goed uitlekken. Spoel de courgettes en…

…bruine blaadjes. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof goudbruin. Pel de knoflook. Doe de waterkers met de pijnboompitten en de knoflook in een maatbeker en mix fijn. Rasp…

Doe de bruine suiker met 2 eetlepels water in een pannetje en laat op een zacht vuurtje karamelliseren. Voeg de pijnboompitten toe, strijk de massa uit op bakpapier. Laat afkoelen…

Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof en laat ze afkoelen. Spoel de kruiden en dep droog. Pureer de kruiden met de pijnboompitten en de olijfolie tot een pesto…

Rooster de pijnboompitten in een droge pan en laat ze afkoelen. Pers 1 eetlepel sap uit de citroen. Pel de knoflook. Doe de knoflook, de pijnboompitten, het basilicum, 60 gram…

Rooster de noten in een droge koekenpan circa 3 minuten. Hak de noten grof. Snijd de aardbeien in kwarten. Indien druiven worden gebruikt i.p.v blauwe bessen halveer deze…

Achterhamsalade met gorgonzola Verwarm een koekenpan en rooster de pijnboompitten in circa 5 minuten goudbruin. Breng het water met het bouillonblokje aan de kook. Zet het vuur uit. Voeg de…

…Laat afkoelen op een bord. Snijd ondertussen de rucola grof. Snipper de sjalot en rasp de Parmigiano Reggiano. Doe de zuivelspread met ⅔ van de pijnboompitten, ⅔ van de kaas…

Grapefruitsalade Rooster de pijnboompitten in een droge pan in circa 3 minuten goudbruin. Snijd de bosui in ringetjes. Snijd de radijs in plakjes. Was de kropsla en verwijder de buitenste…

Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Verhit de olijfolie in een wok en bak de spekreepjes 3…

Rooster de pijnboompitten en de amandelen in een droge pan. Stamp de kruiden knoflook en zout in een vijzel. Voeg citroensap toe. Voeg langzaam olijfolie toe totdat een mooie gladde…

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. Haal de dikke steeltjes van de waterkers. Hele dunne slappe steeltjes die direct aan de blaadjes vastzitten kun je prima mee blenden…

…zonder boter of olie, rooster de pijnboompitten en laat afkoelen op een bord. Snijd of schaaf de bietjes in zo dun mogelijke plakjes. Schaaf de kaas. Verdun de citroenmayonaise met…

…eieren en snijd ze in plakjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en schud ze op een bord. Besmeer de wraps met de tapenade. Beleg ze met de carpaccio…

Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten en schud ze op een bord. Was en droog de spinazie. Snijd de spinazieblaadjes in luciferdunne reepjes. Schil de mango en de appel…

Breng een laagje water in een ruime pan aan de kook voor de asperges. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan ca. 4 min. tot ze beginnen te kleuren en te…

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en schud ze op een bord. Verwijder het papier van de kaas. Snijd de witte korst van de bovenzijde van de camembert…