Boen de aardappelen goed schoon en kook ze 10 minuten in de schil. Spoel het pepertje, verwijder de zaadjes en snipper het fijn. Pel en plet de knoflook. Stoof het…

…gedroogde tijm, peper en zout. Kruid de binnenkant van de portobello's met peper en zout en vul ze met de gebakken patatjes. Werk ze af met enkele vlokjes geitenkaas…

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Schil de aardappels en kook ze in circa 20 minuten gaar. Giet de aardappels af en pureer ze met de passe-vite. Rasp…

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de tomatenketchup basterdsuiker balsamicoazijn en mosterd. Bestrooi de drumsticks met zout en peper leg ze in een ingevette ovenschaal en bestrijk ze met…

Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Kook de blokjes in ruim kokend water beetgaar giet af en laat even doorstomen.Snijd de varkenshaas in blokjes. Pel en snipper…

Bereid de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking. Besprenkel de aubergine en courgette met olijfolie en bestrooi met peper. Zet een grillpan op het vuur en doe daar de…

Verwarm de oven voor op 225°C. Kruid de kip van buiten en van binnen met peper en zout. Vul met 1 doorprikte citroen, 1 blad laurier en 1 takje rozemarijn…

Verwarm de oven voor op 2000°C. Boen de aardappelen schoon, wikkel ze in aluminiumfolie en zet ze 50 minuten in de oven. Roer de cottage cheese los met de zure…

…agavesiroop. Bak de pata negra krokant in een hete, droge koekenpan. Verdeel de pasta over de borden, schep er de saus over en werk af met de pata negra en…

…ingrediënten voor de marinade en kruid met peper en zout. Marineer het lamsvlees er 30 minuten in. Kook de patatjes beetgaar. Rijg de groenten met het lamsvlees en de haloumi…

…peper en zout. Klop de eieren los met de sojaroom en kruid met peper en zout. Beleg de gebakken quichebodem met de pata negra. Schep er het champignons-pastinaakmengsel op…

…s mee. Bak 10 minuten op de pizzasteen in de oven (of onder deksel op de BBQ). Beleg de pizza met de gemarineerde courgettelinten en de pata negra, werk af…

Verwarm de oven voor op 185°C. Boen de krieltjes schoon en halveer ze. Kook ze beetgaar in lichtgezouten water en giet ze af. Maak de broccoli schoon en verdeel hem…

Haal alle vlees van de botten van de patrijs. Hak de botten. Maak wortel en ui schoon en snij ze in brunoise. Pinceer het karkas, evenals de wortel en ui…

Crocché di patate Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken. Kook de aardappels in water met zout gaar. Giet de aardappels af stoom ze droog en maak er puree…

Breng voor de aardappelen een pan met water aan de kook. Schil intussen de aardappelen en halveer de grote exemplaren. Kook de aardappelen in 25 min. gaar. Giet ze af…

Meng de bloem, gist en suiker in een kom. Maak een kuiltje in het midden en schenk daar 2 el olie in. Schenk er vervolgens al roerend met een lepel…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes. Kook de aardappelschijfjes 10 minuten in gezouten water. Spoel de citroen en rasp de schil. Verwijder…

…1.5 a 2 cm dik. Leg deze op ingevette bakplaat en bestrijk ze met losgeklopte dooier. Bak de kouign patatez ongeveer 30 min. via Le kouign patatez – Recettes Bretonnes

Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snij in partjes. Zet een stoofpot op een zacht vuur en smelt hierin de boter. Doe de appelen erbij en blus met een…