Leg de kalkoenblokjes in een marinade van 3 el olie, de knoflook, het citroensap en peper en zout. Zet minstens 3 uur afgedekt in de koelkast. Schep af en toe…

…pit, lepel het vruchtvlees eruit en snij in plakjes. Snij de lente-ui in ringen. Bak het ontbijtspek krokant in een pan zonder vetstof. Laat het uitlekken op keukenpapier. Laat…

Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Meng het gehakt met de sjalot, knoflook, peterselie, het ei en de beschuiten tot een homogeen geheel. Kruid met peper en zout…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen, snij ze in stukken en kook ze gaar in lichtgezouten water.Blancheer de boontjes en de erwtjes beetgaar in een aparte…

Stoof de sjalotjes in olijfolie aan met de look en de appel. Schep onder de rijst en kruid met peper en zout. Vul er de kip mee en bind dicht…

…binnen, zodat je een randje rond je pizza krijgt. Verdeel de gemalen kaas over de pizzabodems. Leg op elk stuk deeg 4 plakken ontbijtspek. Breek er voorzichtig 2 eieren op…

Meng de ingrediënten voor de vulling. Leg de kipfilets open, maak een dwarse snede in het dikste deel zodat de filet nog verder openvalt. Verdeel de vulling erover, rol op…

…kabeljauwfilet in acht gelijke porties. Kruid ze met peper. Verpak elke portie in een halve plak ontbijtspek. Leg de vispakketjes op bakpapier op een bakplaat. Zet ze 10 minuten in…

…Meng door het gehakt. Vorm een langwerpig broodje. Leg de plakjes ontbijtspek op een schoon werkblad. Leg het gehaktbroodje in het midden van de plakjes en vouw ze er omheen…

Verdeel de broccoli in roosjes, spoel ze en blancheer ze 2 minuten in lichtgezouten water. Laat schrikken onder koud water. Laat uitlekken en afkoelen. Rooster de pijnboom- en zonnebloempitten in…

Spoel de courgette en de paprika en snij in staafjes. Stoof ze enkele minuten aan in een beetje olijfolie en kruid met peper en zout. Bestrijk de kalfslapjes met olijfolie…

Doe de havermout met 200 ml water in een steelpan en breng aan de kook. Kruid met peper en zout. Draai het vuur lager en laat 5 minuten sudderen. Bak…

Pel en snipper de ui en de knoflook. Schil de pastinaak, de knolselder en de aardappelen en snij ze in grove stukken. Fruit de knoflook en de ui aan in…

Verwarm de oven voor op 190°C. Schil de aardappelen en bieten. Snij ze met een mandoline in dunne plakjes. Smelt de boter in een pannetje en voeg de tijm en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Voor de asperges in spek: neem 4 asperges en wikkel ze één voor één in een spekjasje. Voor de asperges in bladerdeeg: neem 4…

Kook 400 g trofie (of andere korte pasta) beetgaar in gezouten water, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij 200 g ontbijtspek in stukken. Bak ze krokant in een pan…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de aardappelen om de 4 mm met een scherp mesje in, tot ongeveer 3/4 van de aardappel. Wrijf ze in met het…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de spruitjes schoon, halveer ze en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Pel de rode ui en snij ‘m in ringen…

Verwarm de oven voor op 190°C. Snij de everzwijnfilet open, bedek met een vel bakpapier en klop plat met een deegrol. Spoel de peer en snij ‘m in kleine blokjes…

Maak de rode kool met appeltjes. Verwijder de buitenste bladeren van de kool en snij ze met een groot mes in 4 kwarten. Verwijder van elk stuk de witte kern…