Week de kleefrijst in water voor tenminste 6 uur en laat het daarna uitlekken. Week de paddenstoelen in water totdat deze zacht worden. Knijp het vocht eruit en snijd de…

Snijd de knoflook, het vlees, de lomboks, de wortel en de ui fijn. Verhit in een wok de olie en fruit de knoflook voor 2 minuten. Voeg dan het vlees…

…kip in een diep bord met peper, zout, kerriepoeder en sojasaus. Bak de kip in een kleine koekenpan of wok. Serveer de kip naast de Chinese nasi goreng en geniet.

…het krokant is. Voeg groenten en vlees toe en roerbak mee tot alles gaar is. Breng de nasi op smaak met specerijen en een mespuntje ve-tsin. Proef en voeg…

…de prei mee. Breng op smaak met peper (of sambal). Schep de nasi op 4 borden. Halveer de schnitzels, leg ze bij de nasi en bestrooi met de pinda’s.

…het vruchtvlees in partjes, besprenkel met de rest van het limoensap om verkleuren te voorkomen. Neem de nasi goreng uit de oven en beleg met de avocadopartjes en de postelein.

…en rookworst toe en roerbak 2 min. Verhit de olie in een koekenpan en bak de eieren. Verdeel de nasi over de borden en leg op elke portie een ei.

…koekenpan en bak hierin de eieren. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de nasi goreng over twee borden en serveer met het gebakken eitje en de satésaus. Enjoy…

…op een schaal zodat het snel af kan koelen. Zoete nasi goreng: Verwijder eventueel het vel van de kippendijen en snijd de kip in stukjes. Pel en snipper de ui…

…knoflook met de java blend op laag vuur 2 min. Draai het vuur hoger en voeg de groenten uit het nasipakket toe. Roerbak 3-4 min. Voeg de rijst en de…

Kook de rijst. Verwarm de wok zonder olie tot het gloeiend heet is. Doe de olie in de wok, voeg het vlees toe en bak het goed. Haal het uit…

…met kruiden en ketjap kleine balletjes en leg deze balletjes in een daarvoor bestemde magnetronschaal. Verwarm de gehaktballetjes in de magnetron gedurende 20 minuten. Serveer de overheerlijke gekruide nasi gehaktballetjes…

Hak de ui en knoflook fijn. Hak de blaadjes selderij fijn en bewaar voor later. Kook de snijbonen beetgaar en laat staan voor straks. Week de gedroogde garnalen. Verwarm wat…

Verhit 2 el olie in een ruime wok en roerbak de nasigroenten met de kruidenmix 4 min. op hoog vuur. Voeg de bevroren aardappelpuree toe en roerbak op middelhoog vuur…

…kip en groenten en bak nog 2 min. op hoog vuur. Voeg peper (of sambal) naar smaak toe. Schep de nasi op 4 borden en leg de gebakken banaan erbij.

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng intussen in een kom het rundergehakt met de kruidenmix, het ei, de sambal en 1 el ketjap. Draai ca. 20…

…breng de nasi op smaak met de ketjap, peper en eventueel zout. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak 4 spiegeleieren. Serveer de nasi met de…

…Voeg vervolgens de voorgekookte quinoa toe en schep het goed door elkaar. Breng de quinoa nasi goreng op smaak met een flinke scheut Ketjap en wat zout. Serveer de quinoa…

…deksel) en bak de sjalot en wortel 2-3 minuten. Voeg de Indonesische nasi goreng kruidenpasta toe en bak 1-2 minuten mee. Schenk 100 ml water bij de kruidenmix…

Deze Chinese nasi goreng, geïnspireerd op een recept van The Dumpling Sisters, is al een tijdlang een van onze favoriete maaltijden voor doordeweeks. Maak ‘m met de restjes uit je…