…peper, en het bouillonblokje toe en laat een kwartiertje zachtjes doorkoken. Hak ondertussen de muntblaadjes fijn en meng met een flinke scheut olijfolie. Pureer eventueel nog fijner met een staafmixer…

…grill. Besprenkel de köfte met wat olijfolie. Grill de köfte tussen de platen voor circa 3 minuten. Het vlees mag van binnen rosé zijn. Serveer de köfte met de yoghurt-muntsaus. Tip van Danny: Lekker met de Turkse salade en Turks brood.  

…de overige suiker met muntblaadjes in de keukenmachine fijn tot een mooie groene kleur. Meng de muntsuiker door de helft van het schuim. Schep het muntschuim in een spuitzak en…

…Pluk het muntblad en snijd het in reepjes. Hak de macadamia’s grof. Snijd de broccoliroosjes in hele kleine stukjes. Meng de broccoli met de citroenschil en de munt pul…

…vruchtvlees. Snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Snijd de partjes in kleine stukjes. Doe ze in een kommetje en voeg de munt en ? deel van de olijfolie toe. Voeg…

Breng een pan water aan de kook voor de pasta. Pluk de blaadjes van de takjes munt en doe 2/3 ervan in de hakmolen van de staafmixer. Rasp 30…

…Haal de pan van het vuur en pureer met de staafmixer alles tot een mooi glad geheel. Klop de eieren los en voeg de gehakte munt en peper/zout toe…

…vergiet uitlekken. Snipper de muntblaadjes en verkruimel of snijd de feta in kleine blokjes. Maak de dressing door olijfolie te mengen met het sap van een citroen en de muntblaadjes…

…schuin door. Wikkel de wraps strak in de folie of bind ze vast met het keukentouw. Doe het takje munt en de blokjes ijsthee in een goed afsluitbare beker. Vul…

…volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pers intussen de knoflook boven de yoghurt uit. Roer er de munt, komijn en peper naar smaak erdoor. Haal het lamsrack uit de oven…

…de sinaasappelpartjes in een hoge beker met een staafmixer tot een gladde massa. Verdeel over 4 soepborden of -kommen, garneer met de munt en verdeel er de blauwe bessen over.

Verdeel de plakjes limoen en takjes munt over 6 champagneflûtes. Schenk er de fruitsiroop en tot slot de cava bij.

…zachtjes gaar. Hak intussen de blaadjes van het takje munt fijn en roer door de yoghurt. Pureer de soep van het vuur met de staafmixer. Breng op smaak met peper…

…aardappelen af en vang het kookvocht op. Stamp de aardappelen met voldoende kookvocht en resterende vloeibare margarinetot smeuïge puree. Breng het gehakt op smaak met de munt, zout en peper…

Bereid de thee naar wens. Schenk in elk glas 2 el hazelnootsiroop. Schenk de warme thee bij de siroop en voeg de munt en cranberries toe.

Snijd de banaan boven een maatbeker in plakjes. Voeg de rest van de ingrediënten toe. Pureer met een staafmixer tot een gladde shake. Schenk de shake in 2 grote glazen…

…watermeloen over de borden. Verkruimel de feta grof erboven. Meng de olijfolie met de azijn en besprenkel er de meloen en feta mee. Bestrooi de munt en peper naar smaak.

Verdeel de kruiden en het bevroren fruit over 4 glazen en verdeel er het water over.

…kleine blokjes. Snijd de tomaatjes in kwarten. Meng de aardbei, tomaat en sjalot. Schep de olijfolie en munt erdoor en breng de salsa op smaak met peper en eventueel zout.

…zout en royaal versgemalen peper. Meng in een kom het citroensap, de olie en de munt met de garnalen. Schep de venkel door de dressing en voeg nog een beetje…