…grillpan, tussen een grill­machine of op de BBQ. Doe de gegrilde stukjes meloen in een grote schaal. Haal de feta uit de oven en verdeel hem over de meloensalade. Werk…

…snij het vruchtvlees in blokjes. Schil de meloen en snij het vruchtvlees in blokjes. Snij het vetrandje van de ham en snij de ham in blokjes. Snij de kaas in…

Snijd het vruchtvlees van de meloen in heel kleine blokjes evenals de snede ham. Vermeng ham en meloen met elkaar en druppel er wat citroensap op. Vul de ragoutbakjes kort…

…laat hierin de garnalen 5 minuten marineren. Bak vervolgens de garnalen in een paar minuten gaar en laat deze afkoelen. Neem een blokje meloen, leg er een blaadje basilicum op…

…van het mengsel op de taartbodem, strijk glad en laat opstijven. Mix het meloenvruchtvlees met de suiker en eventueel een lepel water tot een gladde coulis. Knijp de gelatine uit…

…4 minuten goudbruin en gaar. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer met koele meloensalsa. Ontpit en schil de meloen en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Pel de ui en…

…Verdeel de krieltjes over 4 individuele papillotjes, leg er 1 takje oregano bij en gaar 15 minuten in de oven. Halveer de meloen, schil ‘m en lepel er de pitjes…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de noten met de pitten en zaden, de honing, de kokosolie en de geraspte sinaasappelschil. Schep alles op een met bakpapier beklede bakplaat…

…de aubergineplakjes 3 minuten aan elke kant. Kruid ze met peper en zout en laat ze uitlekken op keukenpapier. Schil de meloen en snij hem in partjes. Maak de vinaigrette…

Snij de meloen doormidden, haal er de pitjes uit en snij er met een parisiënneboor balletjes uit. Maak de mayonaise. Klop de slagroom stijf, meng deze door de mayonaise, evenals…

…aardappelen, de andere helft over het vlees en laat beide 10 minuten marineren. Maak de salade. Maak de meloenen schoon en verwijder de pitjes. Snij het vruchtvlees in hapklare blokjes…

…de oven of grillpan. Laat wat afkoelen. Snij de plakken ham doormidden. Laat de meloen uitlekken. Beleg de toastjes ermee en leg er een plakje ham op. Kruid met peper…

…minuten voor het serveren met limoensap en een beetje olijfolie. Serveer de ceviche met de meloensalsa en werk het gerecht af met de geplette roze peperbolletjes en de takjes munt.

Haal het vruchtvlees uit de meloen en snij het aan juliënne. Snij de worteltjes aan brunoise en kook ze gaar. Klop de room stijf en meng deze door de mayonaise…

…afmaken met kleine blokjes geurige, rijpe meloen en een roosje van rauwe ham. Zo maak je de minipizza's Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bekleed een bakplaat met…

…de lengte en snijd in blokjes. Meng de gerookte kipfiletreepjes, rucola, meloensalade, komkommer en de rijst door elkaar. Breng eventueel op smaak met peper. Schep op een bord en serveer.

…2 eetlepels balsamicoazijn en 1 eetlepel honing. Kruid met peper en zout. Verdeel de rucola, meloenbolletjes, ham en mozzarella over borden. Werk af met de vinaigrette en wat peper uit…

Meng alle ingrediënten voor de pico met een scheutje olijfolie. Kruid met peper en zout. Kruid de vis met de cayennepeper, paprikapoeder, komijnpoeder en zout. Bak goudbruin in hete olie…

…Snij in plakjes. Halveer de meloen en verwijder de pitjes en de schil. Snij in blokjes. Giet de pasta af en meng er de komkommer en meloen onder. Sprenkel er…

Haal met een parisiennelepel bolletjes uit de meloen. Blancheer de groene asperges beetgaar in gezouten water tegen de kook aan. Snij de lente-ui en de chili (zonder zaadjes) in…