Grill voorverwarmen. In kommetje boter mengen met komijn, citroensap, zout en peper. Zalmfilet halveren, op bakplaat leggen en bestrijken met 1 el komijnboter. Bakplaat onder hete grill schuiven en zalmfilets…

Snijd het vlees in blokjes en bestrooi met gemalen komijn en laat gedurende 15 minuten marineren. Snijd de kousenband in kleine stukjes van 2 cm. Pel de ui en knoflook…

…tomaat. Hak ook de koriander en knoflook fijn en schep samen met de olie door de tomaten. Dek de salsa af en zet in de koelkast. Kneed komijn, peper, zout…

…voeg ook toe aan de pan. Breng het mengsel op smaak met een snuf komijn. Giet de groentebouillon erbij en laat 15 minuten zachtjes koken. Pureer de venkelsoep dan fijn…

…Grill/rooster de nectarineparten rondom.  Pel en snipper de ui voor de bloemkoolrijst. Bak ondertussen de bloemkoolrijst samen met de ui en komijn in zonnebloemolie. Dit duurt ongeveer 5 minuten…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Wrijf de rollade in met komijn, 2/3 deel van de olijfolie, zout en peper naar smaak. Snijd de mandarijn in plakjes. Leg…

…aardappels wassen en in een pan met ruim water doen. De komijn toevoegen en de aardappels gaar koken. De uien schoonmaken. De ene ui met het spek fijnsnijden en de…

Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad met de komijn en schud op een bord. Dep de tofu met keukenpapier goed droog en snijd in 8 plakjes. Dep ook de…

…de bakplaat. Bestrooi met de komijn en rozemarijn en schep om met de olie. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en rooster de kikkererwten 30 min. Schep…

Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin. Voeg de komijn toe en rooster nog 30 sec. zachtjes tot geur vrijkomt. Strooi het sesamzaad op een bord. Vorm met vochtige…

…groene chili. Deze smaakmakers zijn de bouwblokken van de meeste Indiase recepten. Hieraan voeg je verschillende kruiden als komijn en korianderzaadjes toe. Om de soep romig te maken, gaat er…

…schoon, pel de ui en snij alles in blokjes. Snipper het venkelgroen fijn. Rooster de komijn- en venkelzaadjes kort in een pan zonder vetstof. Laat ze afkoelen. Pers de pompelmoes…

…Boen de aardappe- len schoon en kook ze beet- gaar in lichtgezouten water. Kneus het komijn-, korian- der- en mosterdzaad. Verwarm de ghee in een pan en stoof er de…

Meng de sumak met de komijn, de za’atar, de honing en 2 eetlepels olijfolie. Snij de kip in blokjes en wentel ze door de marinade. Laat ze minstens 10…

Doe de garnalen samen met het komijnpoeder, paprikapoeder, een flinke snuf peper en zout en een flinke scheut olijfolie in een kom om te marineren. Meng het speltmeel met 100…

Verwarm de oven voor op 180 ºC.Meng in een kom de kippendijen met de helft van het komijnpoeder kurkuma kerriepoeder en een beetje zout en versgemalen peper. Verdeel de…

Verhit de olie. Fruit hierin de komijnzaadjes tot ze beginnen te knisperen. Voeg de gember en knoflook toe en bak die 2 minuten mee. Roer de peper, garam massala en…

…als kind kregen. Ik hoop dat dit gerecht een combinatie is van beide." Pasta met miso en tomaat Verhit de olie in een koekenpan en bak het komijnzaad, het gele…

…chilipoeder." Zo maak je bloemkoolcurry met kikkererwten Verhit de olie in een grote pan. Doe komijnzaad, rode pepers (als je durft) en ui in de pan en bak de ui…

…Voeg de helft van de bouillon, de kaneelstok en de komijnzaadjes toe en laat 35 minuten garen op een zacht vuur. Roer regelmatig om en controleer of je bouillon moet…