…Op smaak brengen met rozemarijn, zout en koffieroom of koffiemelk. Het ontbijtspek ontdoen van zwoerd, in stukjes snijden en deze in een andere koekenpan eerst laten uitsmelten en ten slotte…

BEREIDINGSWIJZE VOOR VARKENSHAASJE CASANOVA Champignons in plakjes en gehakte ui smoren in een scheutje droge sherry totdat de sherry verdampt is. Dit geheel enigzins laten afkoelen. Ingredienten saus toevoegen en…

Snij het stokbrood in sneetjes van 1,5 cm dik. Of: snijd de afbakbroodjes halfdoor in de lengte. Meng de tonijn met ca. 1/2 geklopt ei, het fijngesneden sjalotje…

…deeg afsluit op een ingevette bakplaat (of op een bakmat) leggen. Bovenkant met een mes insnijden en bestrijken met koffiemelk. In een op 220°C voorverwarmde oven (hetelucht 200°C) gedurende 25…

…3 eetlepels kappertjes toevoegen en op smaak maken met een scheut wodka. Als laatste de saus afmaken met een scheut kookroom of koffiemelk. Op smaak maken met peper en zout…

Bekleed een boterkoekvorm of een kleine springvorm met het bladerdeeg. Prik het bladerdeeg in met een vork. Daarna: 1 laag ham 1 laag kaas 1 laag ham 1 laag kaas…

Verhit de olie en roerbak de groenten al omscheppend 5 min. op een halfhoog vuur en laat het afkoelen tot lauwwarm. Rol het deeg uit en bekleed de ingevette bakvorm…

Maal alle ingrediënten, behalve de tentakels, met een staafmixer tot een mayonaiseachtige substantie. Spoel de octopus goed schoon en dep het met wat keukenpapier droog. Rooster de octopus 10 minuten…

Spaghettini koken. In koekenpan (wok) olie verhitten, spekblokjes uit bakken, ui en knoflook toevoegen en meebakken. Ham en selderij en kruiden toevoegen en alles ± 3 min. zacht bakken. In een…

Roomboter zacht roeren met 200 gram suiker en 1 theelepel vanillesuiker dan 150 gram geraspte kokos en de melk erdoor roeren. Vier eiwitten stijfkloppen met een snufje zout en een…

De chilisaus met een vork door de kaas roeren. Als je het nodig vindt, dan wat koffieroom erdoor. Het geheel mag echter niet te slap worden. De kruiden toevoegen en…

Kook de aardappels in de schil. Pel de warme aardappels en pureer ze met een knijper of stamper. Laat afkoelen. Meng de aji amarillo-puree en de kno ook door…

…in oven bakken. De chocolade samen met de koffiemelk laten smelten (au bain Marie of even in de magnetron) en goed door elkaar mengen. De sterren met de bovenzijde in…

Verwarm de oven voor op 180℃ boven- en onderwarmte en bekleed de bakvorm met een vel bakpapier. Vet de randen van de bakvorm goed in. Klop de eiwitten stijf en…

Doe bloem, bakpoeder en zout in een kom. Roer door elkaar en zet even opzij. Doe 150 gram van de suiker in een kom met de eidooiers en mix in…

…vervolgens geleidelijk het koffiemengsel door. 4. Giet de koffiemelk in een aparte kom en klop1 minuut met een elektrische handmixer op de hoogste stand, of tot het mengsel heel schuimig…

Vet de bakvormpjes in en bekleed met het bladerdeeg Klop de eieren los met de overige ingredienten Vul hiermee de bakvormpjes Plaats ze op het rooster middenin de oven Bak…

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een cakevorm van 23 cm doorsnee in en bestrooi met bloem. 2. Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf. Voeg de helft…

…Kook niet te lang anders worden de asperges bruin. Breng de soep op smaak met Nam prik poa suiker vissaus en koffiemelk. Snijd de limoen in plakjes.ServerenLeg de groente…

…rondjes te snijden. Bestrijk de randen van de rondjes met een mengsel van ei en koffiemelk. Leg ongeveer één eetlepel vulling op één helft van het rondje en flap de…