…uur in de vriezer. Het is niet nodig om het ijs om te scheppen tussendoor. Laat de kersen uitlekken en vang het vocht uit de pot op. Verwarm dit vocht…

Laat de kersen uitlekken en vang het sap op. Breng het opgevangen sap al roerende met de vanillesuiker aan de kook en voeg de allesbinder toe om het geheel te…

…hoeveelheid sap. Verwarm het kersensap tot het kookt. Voeg de maïzena toe en blijf roeren tot het sap gebonden is. Roer de kirsch en de kersen door de gebonden saus…

…te verkrijgen. Voeg eventueel 1 à 2 el water toe. Wikkel het deeg in vershoudfolie en leg het in de koelkast. Spoel de kersen, ontpit en halveer ze. Maak de…

…en laat uitharden. Breek de chocolade daarna in scherven. Opbouw Spuit doppen kersenmousse afgewisseld met doppen melkchocoladecrème op de bodem. Bestrooi met een beetje poedersuiker en cacaopoeder. Steek de chocoladescherven…

…de bodem. Ontpit de kersen en verdeel ze over de hazelnootfrangipane.  Rol het apart gehouden deeg weer dun uit en snijd in lange banen van 2 centimeter breed. Bestrijk de…

…een laag van ca. 2 cm dik. Verdeel de kersen erover en druk ze een beetje in het beslag. Verdeel de pistachenootjes erover. Bak de cake in ca. 20 min…

…glad. Bak in een koekenpan, in hete boter of olie, dunne pannenkoekjes. Serveer de pannekoekjes met de afgekoelde of opgewarmde kersen. Werk af met de reepjes sinaasappelschil en takjes munt.

Breng de wijn aan de kook in een pannetje, samen met de kersen, het merg uit het vanillestokje, de suiker en het kaneelstokje. Laat 3 minuten inkoken. Bind met maïszetmeel…

…de temperatuur wat lager. Laat de meringue afkoelen in de oven, met de ovendeur op een kier. Spoel de kersen, verwijder de steeltjes en de pitten. Laat de suiker in…

…de bloem los en roer dit met een garde door de room. Voeg de kirsch en de kersen toe. Roer goed om en giet in een ovenschaal. Bak de clafoutis…

…al roerend binden. Leg poffertjes op schaal en verwarm in de magnetron volgens aanwijzingen op verpakking. Verdeel poffertjes over vier borden, schep kersensaus erover en leg bol roomijs in midden.

…bloem, melk en 150 g kwark. Beslag over kersen schenken en bestrooien met amandelschaafsel. In midden van oven kersenkoek in ca. 40 minuten goudbruin en gaar bakken. Intussen slagroom bijna…

…Klop voor de topping de slagroom met de poedersuiker en de kirsch tot zachte pieken. Verdeel de room over de cake en maak af met de kersen en de chocoladekrullen.

…de helft van de basterdsuiker tot een glad beslag. Verdeel de kersen over de bakvormpjes en schep het ricottabeslag er-bovenop. Bak de cakejes in het midden van de oven…

Laat de kersen uitlekken en vang het sap op. Roer het aardappelzetmeel los met het water. Verwarm de helft van het sap. Bind het sap met het aardappelzetmeel. Laat het…

…Vet de taartvorm in met wat extra (niet gesmolten) boter. Ontpit eventueel de kersen en verdeel ze over de taartvorm. Zeef de bloem in een kom en meng het zout…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Zorg dat de bramen en kersen ontdooid zijn. Meng de bramen, kersen en basterdsuiker voorzichtig en schep in de ingevette ovenschaal. Snijd de…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de kersen uitlekken en verdeel over de ovenschaaltjes. Meng in een kom de room, de bloem, het ei, de suiker en de…

…en laat ca. 2 minuten op laag vuur koken. Neem van het vuur en laat even afkoelen. Was de kersen, verwijder de steeltjes en ontpit ze eventueel. Kluts de eieren…