Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet ondertussen een koekenpan of wok op het vuur…

…toe om door te warmen en de blokjes rookworst. Proef even of er nog peper en zout of extra specerijen nodig zijn. Serveer de jambalaya met bosui en verse peterselie.

Schil en snipper de uien en de knoflook.Snijd het vlees en de ham in stukjes en bak alles,onder voortdurend omscheppen,in de olie lichtbruin.Voeg de rijst toe…

Schil de aardappels en verwarm de oven voor op 200gr. Neem een platte ovenschaal en leg hier de zalmfilets in. Besprenkel ze met olijfolie en strooi er peper, zout, venkelzaad…

Splits de eieren in 2 bakjes waardoor je een bakje met eidooiers en een bakje met eiwitten overhoudt. Neem een grote kom en meng hier de bloem en bakpoeder in…

…de broodjes. En nu komt het. Volgens het recept van Jamie moet je de kip 5 minuten stomen totdat het gaar is. Maar bij mij duurde dat veel langer. Zeker…

Snijd de chorizo in blokjes, kipfilet in reepjes of blokjes. Maak de paprikaschoon, ui of sjalot, snijd deze in niet te kleine stukken. Sperziebonen schoon maken en in drieën breken…

…inkoken. Als het vocht is opgenomen en de rijst nog niet gaar is voeg je extra bouillon toe. Roer de kip en chorizo door de jambalaya en bestrooi met peterselie.

Dep de garnalen met keukenpapier droog. Verhit een grote koekenpan met wat olie en bak de garnalen op middelhoog vuur, totdat ze roze kleuren en net gaar zijn. Breng op…

Bestrooi de blokjes varkensfilet met zout en bak ze in olie of vloeibaar bakproduct op hoog vuur in enkele minuten bruin. Zet de warmtebron lager en voeg de ui ,de…

* Bestrooi de kip van binnen en van buiten royaal met zout en peper en prop hem vol met een mengsel van peterselie en gember. * Snijd de paprika’s en rode…

Kook de nieuwe aardappeltjes gaar in gezouten kokend water en giet ze af. Snijd de avocado doormidden en haal de pit eruit. Schil de avocado en snijd hem in de…

Je kunt deze hamburgers of sliders op de hoogste stand in de oven bakken, maar ook op de barbecue of in een koekenpan. Als je een oven of barbecue gebruikt…

Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Smelt de boter in een grote, ovenbestendige pan op laag vuur, doe de bloem erbij, draai het vuur iets hoger en…

Verhit de over tot 180 graden C / gasovenstand 4. Meng de geraspte aardappel en de ui met een flinke snuf zout in een kom. Laat het mengsel een paar minuten…

1. Verhit een braadpan, snijd het vlees van koe, hert of wildzwijn in blokjes van 5 centimeter, laat duif heel en verdeel haas in stukken. 2. Bak het vlees in…

Splijt de vanillestokjes en schraap het zaad eruit. Doe de stokjes en het zaad in een braadpan of kasserol met deksel waar de peren precies in passen en doe er…

Bereiding: 1. Bak de ui en prei met 5 eetlepels olijfolie gedurende 5 minuten totdat deze zacht zijn. 2. Verwijder met een theelepel de kern van de courgette, rasp de…

1. Zet een grill pan op hoog vuur en zorg dat deze goed heet wordt. 2. Leg de steaks op een snijplank en besprenkel deze met olijfolie 3. Doe er…

Snij de chorizo in plakjes en vervolgens in vieren. Verwarm een hapjespan en bak de chorizo in enkele minuten knapperig. Haal ze uit de pan en laat ze op keukenpapier…