Doe ruim een halve zak nacho's in een ovenschaal. Strooi er royaal geraspte kaas over en hussel door elkaar. Voeg de halve ui ringen, ingelegde pepers, paprikareepjes en bosui…

Verwarm de oven voor op 220°C. Verwijder de zaadjes uit de pepers en snijd ze in ringetjes. Beleg de helft van elke tortilla met kaas en verdeel de pepers erover…

…schaal. Verdeel er het gekruide gehakt, de jalapeño’s en de geraspte kaas over. Verwarm de schotel in de voorverwarmde oven 5-7 min., of totdat de kaas is gesmolten…

…blokjes. Ontpit de jalapeño’s en snij ze ook in blokjes. Snij de lente-ui fijn. Pers de limoen. Hak de muntblaadjes fijn. Meng de blokjes ananas, de jalapeño, de…

…rest van de vrucht in parten. Snijd de jalapeñopeper in dunne plakjes. Meng de sjalot, radijs en jalapeñopeper met de azijn. Snijd de koriander grof. Snijd de wortels in de…

Pel en snipper de ui. Bak de ui met zout in olijfolie in het XXL bakaccessoire ongeveer 5 min op 200 ˚C. Snijd tussendoor de knoflook en de groene peper…

…het sap van de grapefruit en de citroen toe. Snijd de jalapeño in dunne plakjes. Garneer de zalm crudo met  wat olijfolie op en garneer met de jalapeno en dille.

Snij de vis in blokjes en kruid met de kruiden in de omschrijving en een beetje olijfolie. Laat de marinade even intrekken. Maak de mangosalsa met de ingrediënten in de…

…bonen. Beleg met de plakjes radijs, de jalapeño en de ingelegde rode uien. Verdun de zure room eventueel met een klein beetje water en druppel die over de tostadas heen…

…de instructies op de verpakking. Vul de tortilla met de sla en de krokante stukjes kip. Garneer naar smaak met Parmezaanse kaas en Green Jalape Relish. Vouw de tortilla dicht…

Bereiding Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Snipper de ui en snijd de knoflook, peper en gember fijn. Verhit een pan op het vuur met wat olie en fruit…

Doe alle ingrediënten bij elkaar in een schaal. Meng alles goed door elkaar.

Zet het tosti-apparaat aan. Leg een tortilla op het werkblad en snijd vanaf de onderkant in tot het midden. Verdeel de tortilla denkbeeldig in 4 kwarten. Bestrijk het kwart…

…10 min. in de oven. Meng intussen voor de tomatensalsa de tomaat met de ui, koriander en 4 el jalapeñovocht uit het potje. Breng eventueel op smaak met zout. Serveer…

…Meng hiervoor de fijn gesnipperde ui, de grof gehakte koriander, de fijngehakte jalapeños, de tomatenblokjes en het sap van één limoen in een grote kom. Verdeel dit over twee kommen…

…Halveer de paprika’s verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s en jalapeño in kleine stukjes. Verhit olie in een pan en fruit de ui knoflook jalapeño en paprika…

…Voeg de jalapeño plakjes toe en bak kort mee. Verhit de resterende 1/2 el olijfolie in een andere pan en bak de bloemkoolrijst op hoog vuur in 4–5…

Pureer alle ingrediënten - uitgezonderd de kipfilet - tot een niet te dikke, gladde marinade. Leg de kipfilets in de marineerschaal en giet er de marinade over. Haal de kipfilets erdoorheen en…

Meng in een schaal de kipreepjes met de tacokruiden en de helft van de olijfolie. Bewaar de kipreepjes afgedekt in de koelkast. Meng de tomaatjes met de jalapeñopepers, ui, knoflook…

…Met een friszure dressing op basis van limoen en schijfjes jalapeño - voor de kick - heeft dit gerecht letterlijk alle componenten van een goede maaltijd. En daarmee zullen deze zalmspiesjes een…