…toe. Pers een halve citroen uit en roer het sap door de thee. Laat de ijsthee helemaal afkoelen in de koelkast. Vul glazen met ijsblokjes en schenk de ijsthee erbij…

Voor de meringuebrokken Verwarm de oven voor op 110 graden. Bekleed een bakblik met siliconenpapier (ik gebruikte bakpapier maar de schuimvlokken zijn na het bakken dan wat lastiger los te…

mix eierdooiers, suiker en vanillesuiker tot een gladde crème de room stijfkloppen en dan mengen met de advokaat dit mengsel bij de creme van de eierdooiers voegen eiwitten stijf kloppen…

- Haal het ijs uit de diepvries en laat het in de koelkast ?schepklaar? worden - Verwarm de suiker in een pannetje tot goudbruin en voeg dan het het water toe (Pas…

Leg in elk lollyvormpje een of meer stukjes vers fruit. Maak een vruchtendrankje naar keuze met water en vruchtensiroop en vul de lollyvormpjes ermee aan. Vergeet het stokje er niet…

In steelpan appelcompote, rozijnen en kaneel zachtjes verwarmen. Op elk bordje een bol ijs scheppen. Warme appelkaneelcompote erbij scheppen. Kaneelbiskwietjes ernaast leggen. Direct serveren.

…ca. 1 minuut doorkoken, daarna van vuur halen. Slagroom met vanillesuiker stijfkloppen. Speculaas verkruimelen en door slagroom scheppen. IJs over vier borden verdelen. Warme kersen ernaast scheppen. Garneren met speculaasroom.

…middelhoog vuur onder regelmatig omscheppen in ca. 3 min. goudbruin. Schep de chocolade, amandelstiften, kokossnippers en de fruitmix in kleine bakjes. Laat iedereen zijn ijsje afmaken met de verschillende toppings.

…IJs opnieuw invriezen. Pure of bittere chocolade in stukken breken. In pannetje met dikke bodem op laag vuur chocolade met slagroom laten smelten, regelmatig roeren. Koffiepoeder erin oplossen. IJs over…

…suiker en het limoensap. Verdeel over elke ijscoupe een eetlepel fruit en giet hier 25 ml appelsap over. Schep nu twee bolletjes vanille-ijs in elk glas. Verdeel de rest…

…toevoegen en 3 min. zachtjes al roerend verwarmen. Rozijnen, noten en sinaasappelsap toevoegen en geheel nog 5 min. zachtjes laten koken. IJs over vier borden verdelen. Warm stroopfruit ernaast scheppen.

…uur elke 30 minuten door. Haal het ijs 5 minuten voor serveren uit de vriezer en laat een beetje zachter worden. Gebruik voor het serveren een ijsschep of grote lepel.

…uur elke 30 minuten door. Haal het ijs 5 minuten voor serveren uit de vriezer en laat een beetje zachter worden. Gebruik voor het serveren een ijsschep of grote lepel.

…de aardbeien in een grote kom samen met de limoenrasp, het sap en de poedersuiker. Mix goed door elkaar. Laat een paar minuten intrekken en serveer dan met het ijs.

…kloppend op het vuur tot je een dikke, schuimige massa bekomt. Neem mooie glaasjes en schep in elk glas twee bolletjes ijs. Lepel er wat van de sabayon over en…

…wegen onnodig. Het ijs op zich smaakt al zoet genoeg. - Schep de bollen vanille-ijs in de coupes, overgiet elk ijsje met twee el wodka, bestrooi met de vers gemalen…

…hangen. Laat het ijs op kamertemperatuur wat zachter worden.  Snijd de gemberkoek in plakjes van 1 cm en bekleed de binnenkant van de kom met 2/3 van de cakeplakken…

…stukjes. Doe het fruit in een diepvrieszakje of -doosje en zet minstens 4 uur in de diepvriezer. Doe de bevroren aardbei en framboos in een blander en mix tot ijs…

…het vervolgens even afkoelen in de blender. Doe de ijsklontjes bij het koffiemengsel en blend totdat het ijs in stukjes is. Giet de ijskoffie ten slotte in een gekoeld glas.

Schep bollen van het ijs, zet deze bollen in de vriezer zodat ze goed hard blijven. Maak met een satéprikker gaatjes in de Rolo's Snijd de aardbeienveter in kleine stukjes…