…2 koffielepels harissa en strijk dit over de pizzabodems. Pel en snipper de ui. Meng het gehakt met de ui, munt, honing, ras el hanout, de resterende harissa en pijnboompitten…

…koffielepel komijn, de kurkuma, de harissa en 2 eetlepels olijfolie. Laat de lamssnedes afgedekt gedurende minstens 30 minuten marineren. Schil ondertussen de sinaasappelen en snijd de maantjes eruit. Verwijder alle…

…olijfolie. Voeg de wortelen, het laurierblaadje, tomatenpuree en harissa toe en schep goed om. Doe er de linzen en de tomatenblokjes bij en overgiet met de groentebouillon. Breng aan de…

…broccoliroosjes in een kom en voeg het chiazaad, 3 eieren, de harissapasta, de parmezaan en koriander toe en kruid met peper en zout. Meng goed en laat 20 minuten rusten…

…en breng op smaak met peper, zout en harissa. Laat de kikkererwten uitlekken en rooster ze met het kerriepoeder in wat olijfolie in een pannetje. Hak de bladpeterselie fijn. Schep…

…200°C. Spoel en halveer de paprika’s. Verwijder de zaadlijsten en schik de helften op een met bakpapier beklede bakplaat. Meng wat olijfolie met de harissa, het paprikapoeder, de cayennepeper…

…de appelen de lamsfilet in een scheutje olijfolie en kruid hem met peper en zout. Meng de zure room met de harissapasta, een snuifje gerookt paprikapoeder en een snuifje zout…

Maak de kruidenmix. Meng de harissa met alle specerijen in een kom. Voeg de olijfolie toe en meng goed. Halveer de chilipeper en verwijder de zaadjes. Pel en snipper de…

…een pan en stoof er de ui in. Voeg de pompoenblokjes en de harissa toe en bak de pompoen gaar in de pan. Mix de vulling tot een gladde crème…

…bakplaten. Meng de harissa met 2 el olie en bestrijk er met het kwastje de zalmfilets mee. Snijd van de asperges het houtachtige uiteinde af en snijd ze in drieën…

…stukje gember en leg het bij in het kookwater. Meng de olie en de rijstazijn met de harissa en roer door de uitgelekte quinoa. Halveer de babymaïs in de lengte…

Hak de zongedroogde tomaten, kappertjes, 1/2 bosje basilicum en de harissa in de blender. Voeg 1 dl olijfolie toe. Kruid met peper en zout. Verwarm de oven voor op…

…Voeg de gepelde tomaten en laurier toe en kruid met komijn, harissa en kurkuma naar smaak. Breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes pruttelen. Spoel de spinazie en…

…courgette in dunne plakken. Bak het gehakt rul. Doe het bij de groenten, met de tomatenpuree en harissa naar smaak. Laat even meebakken.Blus met de wijn, kook even op…

Wel de kikkererwten een nacht in koud water. Maak de saus. Pel en pers de knoflook en mix met 100 ml water, de tahin en het citroensap. Kruid met peper…

…verse tijm. Rooster de aardperen gedurende 20 minuten, keer ze halverwege om. Voor de dressing meng je het limoensap met de harissa, een snuifje zout en 3 eetlepels olijfolie. Meng…

…tot je alleen de schil overhoudt. Snijd de munt en koriander fijn en meng met de harissa en 1 el olie door de tomatenrasp. Breng op smaak met peper en…

…de zongedroogde tomaten, de kappertjes, 1/2 bosje basilicum en de harissa fijn in een blender. Voeg in een straaltje 1 dl olijfolie toe voor een smeuïge tapenade. Kruid met…

…tomaten, citroen en rozijnen bij. Kruid met kurkuma, harissa, ras el hanout en kaneel. Laat even stoven. Blus met 200 ml bouillon en laat alles beetgaar stoven. Laat de couscous…

…er het paprikapoeder en de paprikablokjes bij en fruit mee. Blus de paprika's met de wijn en de tomatensaus. Doe er de laurier, harissa, azijn, suiker en zout bij…