…over een ondiepe wijde schaal. Laat afgedekt 1 nacht in de koelkast opstijven. Kook voor de mayonaise het grapefruitsap in tot 2 eetlepels en laat afkoelen. Klop met een handmixer…

…vruchtvlees uiterst kleine blokjes, blancheer in kokend water, maar zorg dat ze op beet blijven. pers 1 grapefruits uit, en voeg bij het sap de groene pepers, snufje zout en…

…uit.Roer het limoensap met de sambal,vissaus en suiker door de gember.Schil de grapefruit dik en verwijder de vliezen rond de partjes.Snijd de partjes in stukken.Maak…

…sinaasappel schoon en rasp de schil hiervan. Pers vervolgens beide sinaasappels uit, samen met 1 grapefruit. Stamp het korianderzaad fijn in een vijzel. Doe de suiker in een pannetje en…

…dille toe. Breng op smaak met peper en zout. Meng goed en verdeel de groente speels over de borden. Maak af met de stukjes grapefruit, verbrokkelde feta en het amandelschaafsel.

…meng je een paar eetlepels granola met de yoghurt en honing. Garneer met partjes grapefruit en frambozen. Tip: met een grapefruitmesje haal je heel gemakkelijk je partjes uit een grapefruit.

Bestrijk de visfilets met wat olie. Meng de sumak met de komijn en wat zout en peper en wrijf de visfilets hiermee in. Verhit 1 el van de olie in…

…Snijd de zeebaarsfilet in lange dunne plakken het liefst met een zeer scherp trancheermes en leg in een schaal. Zest de schil van de limoenen 2 citroenen en 2 grapefruits…

Da's nog eens een lekkere lunch: crackers met burrata, wat 'nduja (die heerlijke pittige worst uit Calabrië) en grapefruit. Supersimpel, maar met een paar van onze favoriete ingrediënten. De…

…goudbruin en krokant. Voeg tijdens het bakken de honing en zout en peper naar smaak toe. Snijd de onder- en bovenkant van de grapefruit. Snijd met een scherp mes langs…

…Mexicaanse paloma, die je in een handomdraai kunt bereiden. Deze heerlijke cocktail met grapefruit, limoen en tequila is friszuur en precies wat je verwacht van een goede zomerse cocktail. Salud!…

…de sinaasappel en grapefruit en snijd in partjes. Leg deze om en om tussen de zalm. Breng op smaak met zout. Voeg het sap van de grapefruit en de citroen…

…peper. Schil de grapefruit tot op het vruchtvlees en snijd de partjes met een scherp mesje tussen de vliesjes uit. Vang het sap op. Meng het opgevangen grapefruitsap met de…

…de venkel 8 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schil ondertussen met een scherp mes de oranje en witte schil van de grapefruit. Snijd de partjes tussen…

…tot 15 minuten in de oven. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Snijd de partjes grapefruit los en snijd ze in blokjes. Rasp de schil van de…

…de slagroom. Klop de mascarponeroom stijf en meng er de grapefruitcurd en de helft van de witte chocolade doorheen. Neem de meringue uit de oven en laat ca. 15 minuten…

…radijsjes in hele dunne plakjes en verdeel deze over de witlof. Van de grapefruit heb je alleen de partjes nodig. Snijd hiervoor met een scherp mesjes tussen het vruchtvlees en…

…Laat de room ca. 5 minuten afkoelen. Pureer de winterpeen met de Griekse yoghurt en het grapefruitsap glad en meng dit door de afgekoelde room. Verdeel het mengsel over 4…

…min. Schep op een bord en laat afkoelen Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de grapefruit. Snijd de partjes vruchtvlees los van de vliezen…

…olie door het citroensap. Breng op smaak met (versgemalen) peper en eventueel zout. Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de grapefruits. Dit gaat het…