Roer voor de vulling de ricotta, de citroenschil, de oregano en de fijngehakte peper door elkaar. Breng op smaak met zout en peper en doe de vulling in een spuitzak…

…knoflook wilde gember pepers en witte zoete aardappel. Verwijder de stelen van de Gotu kula en voeg toe aan de pan. Breng op smaak met zout toe en roer laat…

…vlees eraf. Zeef de soep. Een half flesje donker bier toevoegen plus in plakjes gesneden grotchampignons. Laat de soep nog even doorkoken. Voeg de stukjes ossenstaart toe. Serveren met bieslook…

Meng het geklopte ei met het ijskoude water en de wijn. Voeg de bloem toe en klop het mengsel heel snel tot een glad beslag.Het is een must om…

Wrijf de schoongemaakte duifjes in met ruim peper en zout, leg ze in de druivenpittenolie met ruim verse kruiden en laat een uur op 70° C garen. Laat de levertjes…

…en laat deze enkele uren intrekken. Borstel de grotchampignons schoon en blancheer ze in weinig water met enkele druppeltjes citroensap. Grotchampignons niet doorsnijden Bewaar het blancheervocht om de tomaten-madeirasaus…

Snijd de borstfilets van de karkassen en bewaar deze voor het garnituur. Kleur de botten,karkassen en afsnijdsels mooi bruin in een pan met weinig olie. Voeg fijngesneden groenten toe…

Verwarm de boter in een pannetje en bak hierin de sjalot- en knoflooksnippers glazig. Voeg de bloem toe en roer dit glad met de boter. Laat de bloem 2 minuten…

Boter in de pot laten smelten , vlees aanbraden evenzeer de uien, het geheel onder water zetten en zacht laten stoven tot het vlees mals aanvoelt de groeten en de wenste…

snijd de pepersteaks in vieten snijd de plakken courgette doormidden en snijd de feta in 12 blokjes vermeng de oregano olie zout en paprika poeder in een kom en schep…

…totdat ze net gaar zijn. Op smaak brengen met zout en peper. Snij de grotchampignons klein en bak ze in wat olijfolie op hoog vuur tot het vocht is verdampt…

U kunt er lamskarbonades en komkommersla bij eten. Zonder spekjes of ham is dit een koolhydraatmaaltijd en kunt u deze groenteschotel bij een volkorenpasta, zilvervliesrijst of bruine bonen eten. In…

- Kook de tagliatelle gaar. - Snijd de paddestoelen in reepjes of plakjes (of houd ze heel). - Smelt de boter in een grote braadpan en fruit ui en knoflook 7 minuten of…

Maak een marinade van wijn, ui, wortel, bleekselderij, knoflook en peperkorrels en leg hierin de stukken kip (of haan) te marineren. Keer een paar keer om. Haal na 24 uur…

1).Verhit de olie in de wajan en fruit hierin aan de uien en de lomboks tot de uien glazig zijn geworden. 2).Fruit vervolgens de knoflook 30 tellen mee…

Begin ruim 1 dag eerder aan dit recept Verwarm de oven voor op 160°C. Snijd de kalfsborst in 2 stukken en bestrooi met zout en peper. Braad het vlees in…

'Het Grote Bloody Mary Boek' van Ketel One Vodka is onlangs uitgebracht. In dit boek staan 30 goddelijke Bloody Mary-recepten, afkomstig van 30 top bartenders uit Rotterdam en Amsterdam, zoals Tess Posthumus (beste vrouwelijke bartender…

Dit heerlijke recept voor pappardelle met bloemkool en gorgonzola komt uit de nieuwste telg in De Zilveren Lepel-familie: Quick & Easy. Blancheer de roosjes bloemkool 5 minuten in een pan kokend…

Pel en snipper de ui.Maak de paddenstoelenschoon en snij grotereexemplaren in stukken.Breng de groentebouillonaan de kook. Fruit de ui glazig inolijfolie. Voeg de rijsttoe en roerbak tot allekorrels…

Spoel de sla. Scheur grotebladeren in repen. Spoel enhalveer de tomaatjes. Verkruimelde feta. Vermeng alles in een groteslakom. Meng de knoflook- ende pepertjesolie en maak er desalade mee aan. Zet…