Verwarm de oven voor op 225°C. Neem een bakplaat en leg de vellen filodeeg bovenop elkaar op de plaat. Bestrijk ieder vel met olijfolie. Spoel de witte en groene asperges…

Snij de komkommer en de paprika’s in stukken. Doe ze samen met de tomatenblokjes, olijfolie en frambozenazijn in de blender en mix fijn. Voeg water toe tot de soep…

…boter. Snij het filodeeg in vierkantjes die wat groter zijn dan de diameter van je cupcakevormpjes. Vet de vormpjes in met wat boter. Leg er een velletje filodeeg in, bestrijk…

…de boter. Snij het filodeeg in vierkantjes die wat groter zijn dan de diameter vanje cupcakevormpjes. Vet de vormpjes in met wat boter. Leg er een velletje filodeeg in, bestrijk…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de vellen filodeeg in 36 vierkanten van 10 x 10 cm. Vet het muffinblik in met gesmolten boter. Leg in elk kuipje een…

Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed de vorm met bakpapier. Smelt 30 g boter. Leg een vel lodeeg in de vorm, bestrijk met boter. Leg er een tweede vel…

…Leg een vel filodeeg op een met bakplaat met bakpapier. Bestrijk het filodeeg met boter, bestrooi met de mengeling van paneermeel en poedersuiker. Leg er een vel filodeeg bovenop en…

Laat het filodeeg ontdooien. Dit duurt normaal gezien slechts 10 tot 30 minuten minuten. Meng intussen het kippengehakt met de Thaise rode currypasta. Verwarm de oven voor op 180°C. Zet…

…strooisel. Je houdt dan één vijfde van de boter en één vijfde van het strooisel over. Verdeel de appel-mandarijnvulling in de lengte over het midden van het filodeeg. Laat…

…feta met een vork, meng er 4 eetlepels granaatappelpitten onder en kruid de kaas met peper en de za’atar. Leg de filodeegvellen op het werkblad, bestrijk het bovenste vel…

Ontdooi het filodeeg. Hak de cashewnoten in grove stukken. Verwarm een scheutje olie in een koekenpan, voeg de taugé en wortel toe en roer door. Voeg het ei toe, gevolgd…

Rooster de amandelen en hak ze. Meng ze met de kaneel. Stoof de uisnippers glazig in wat olie. Voeg het lamsgehakt, peper, zout, saffraan en munt toe. Bak rul. Klop…

…Verbrokkelde feta en doe ‘m bijde eieren. Schep er despinazie door en kruidmet peper en zout. Bestrijk de vellen filodeegmet olijfolie. Scheper wat van de vulling open wikkel dicht tot…

Verwarm de oven voor op 200°C. Wrijf 1 vel filodeeg in met een beetje olijfolie, beleg met een tweede vel. Wrijf in met een beetje olijfolie en bedek met een…

…Klop de room luchtig op met de vanillesuiker, wat poedersuiker en enkele druppels vanille-essence. Leg de 3 vellen filodeeg op elkaar. Knip het deeg in 4 vierkanten van ongeveer…

…Bak goudbruin. Laat afkoelen. Leg 2 vellen filodeeg naast elkaar open (laat ze overlappen). Bestrijk met gesmolten boter en leg er nog 2 vellen bovenop. Bestrooi de onderste helft met…

Braad de lamscarré in een braadslede metolie rondom bruin, kruid met peper en zout enzet 30 à 40 minuten in de oven op 150° C. Vermeng de (gehakte) kruiden met…

…zout, paprika en chilipoeder.Bestrooi met de gehakte peterselie. Vet de muffinvormpjes in met olie en leg ereen velletje filodeeg in. Schep er wat van de vullingin en dek af…

…smaak met peper. Bestrijk een ovenschaal rijkelijk met olijfolie. Leg er een vel filodeeg in en laat daarbij de rand wat over de vorm hangen. Bestrijk het deeg met olijfolie…

…Kruid met peper, zout en komijn. Beboter een springvorm. Leg ereen vel filodeeg in en bestrijk metgesmolten boter. Leg zo 4 vellendeeg op elkaar, telkens bestrekenmet boter. Verdeel de sesamzaadjes…