…koud water, pel ze en prak ze fijn in een kom. Voeg de mayonaise en kruiden toe en meng alles goed door elkaar. Beleg de wraps met de eiersalade. Verdeel…

…smaak met zout en peper.   Snijd de pistolets aan de bovenkant open en schep de vegan eiersalade erin.  Bestrooi de gevulde pistolets met de tuinkers.   Pel de bananen…

…schaaltje. Prak daarna goed door elkaar met een vork. Snijd de broodjes over de breedte doormidden. Besmeer daarna met wat roomkaas. Daarna eiersalade, plakjes avocado en wat stukjes krokante bacon.

…bieslook. Breng op smaak met de worcestershiresaus, peper en zout. Snijd de broodjes open en verdeel de eiersalade over de onderste helften. Verdeel de veldsla erover en dek af met…

Snijd 8 dikke plakken van het volkorenbrood (per 4 personen). Halveer de avocado’s in de lengte. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en…

…de halve avocado tot puree. Prak het ei door de avocadopuree en meng de bieslook en olijfolie erdoor. Steek de boterhammen uit met de uitsteekvormpjes en beleg met de eiersalade.

Was de witte asperges zeer goed, schil ze en doe de schillen in een pan. Leg hierop de geschilde asperges en giet hierbij water totdat ze net onderstaan. Kook de…

…met kopjes allemaal naar een kant) erop leggen. Peper en rest van kipreepjes en basilicum erover strooien. Op vier borden steeds 2 sneetjes roggebrood op elkaar leggen met eiersalade bovenop.

…de avocado schoon en snijd in dunne plakjes. Snijd de munt in dunne reepjes. Snijd de boterpuntjes open en beleg met de eiersalade, plakjes avocado en bestrooi met de munt…

…toe aan de avocado. Prak de eieren verder fijn met een vork. Snijd de broodjes doormidden en verdeel de eiersalade erover. Werk eventueel af met de veldsla en de scheutjes.

…blokjes ei met de truffelmayonaise en de fijngehakte peterselie. Breng op smaak met peper en zout. Lepel de eiersalade op de toastjes. Werk af met wat extra peterselie alvorens te…

…fijngesneden bieslook toe. Kruid met peper en Herbamare kruidenzout. Meng alles goed door elkaar. Toast of rooster de sneden zuurdesembrood en besmeer ze met de eiersalade. Halveer de avocado’s…

Bereiding Kook de eieren gaar en snijd de rode ui klein. Snijd de eieren klein en doe ze in een diepe kom. Voeg de roomkaas, ui, mosterd, zout, zwarte peper…

Bereiding Breng ruim water in een steelpan aan de kook. Voeg de eieren en kook in ca. 10 minuten hard. Pel de eieren en doe deze in een diepe kom…

…het eiwit toe en meng alles tot een geheel. Leg de eiersalade apart. Neem het deeg en verdeel het in 16 stukken. Vorm ze tot bolletjes. Gebruik een deegroller om…

…en beleg ze met sla. Verdeel hierover de eiersalade en bestrooi met de gedroogde uitjes en wat verse korianderblaadjes. Serveer zoals ze dat in India doen met een frisse lassi.

…snijd in kleine blokjes en meng onder de eiersalade. Toast de sneetjes bruin brood, besmeer ze met de eiersalade en werk af met wat cresson en eventueel met nog wat…

…het einde de avocadoblokjes onder en vul de eierschalen op met de eiersalade. Werk af met wat extra bieslook en serveer. Tip:Je zal wellicht nog wat eiersalade over hebben…

…kaas en mayonaise door ei mengen. Op smaak brengen met zout en peper.Eiersalade uitstrijken over 2 sneetjes brood en andere sneetjes erop leggen. Sandwiches iets aandrukken en diagonaal doorsnijden…

…brood desgewenst in een koekenpan of in de broodrooster Beleg de ene helft van de boterhammen met veldsla, komkommer, eiersalade en spek en doe de andere helft erop. Eet meteen!