…de laatste dooier toe. Mix tot een egale crème. Spatel de gesmolten chocolade door de crème en voeg de rest van het bakmeel en bier toe. Spatel snel tot een…

…intrekken. Neem de sereh uit de pan. Breek de chocolade boven de room in stukken en laat al roerend smelten. Roer de boter erdoor. Schenk het mengsel in een schaal…

…en verdeel deze over de ovenschaal. Hak de chocolade en meng met de croissants.    Stap 2:  Maal in de foodprocessor de amandelen met de suiker fijn. Voeg al draaiende de…

…35 minuten bakken in een oven op 180 graden Celsius. Laat de cake afkoelen. Garneer eventueel met een laagje chocolade en fruit zoals frambozen. Snijd de cake aan en geniet.

Smelt de chocolade au bain-marie (of in de magnetron op half vermogen). Los 2 el suiker op in de warme koffie en roer het door de chocolade tot het…

Deze waanzinnige chocoladetaart is geïnspireerd op een recept van Donna Hay. Wij voegden er ook nog een frosting van licht gezoete crème fraîche aan toe waardoor deze chocoladebom wat ons…

Smelt de chocolade met demelk in de microgolfovenof au bain-marie boven eenpannetje. Klop de eidooiers met debloemsuiker en de rum toteen luchtige massa. Roer er degemolten chocolade door. Klop…

Verwarm de oven voor op 150° C. Brengvoor de ganache de melk en de room metde suikerstroop en de chocolade tot tegende kook aan; zeker niet laten koken! Roerglad. Roer…

Verwarm de oven voor op 180°C. Hak 250 g chocolade grof en doe er de brandy bij. Laat au bain-marie smelten boven een pan met heet, niet kokend water…

Smelt 150 g pure chocoladeau bain-marie. Splits 4 eieren. Klop, van het vuur af, een vooreen 3 eidooiers door de chocolade.Klop de 4 eiwitten stijf enspatel het schuim…

…kom de room luchtig met de rest van de bloemsuiker. Spatel eerst de room en daarna het eiwitschuim door de chocolade. Verdeel over kommetjes en laat minstens 1 uur opstijven…

…Week de gelatineblaadjes in koud water. Verwarm de melk. Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de eidooiers met de suiker romig. Giet er de warme melk al roerend bij…

…de oven voor op 175°C. 
Maak eerst de chocoladebiscuit: klop de eieren met het water en de suiker 10 minuten met de keukenrobot goed op, tot het mengsel wit en…

Smelt de chocolade samen au bain-marie. Klop de eidooier los met de rum, de poedersuiker en de gesmolten chocolade. Klop de eiwitten stijf. Klop de room stijf. Spatel de…

…Smelt er de chocolade in en roer glad. Haal van het vuur. Knijp de gelatineblaadjes uit en los ze op in de warme pudding. Vul de glaasjes met de chocoladepudding…

…de espresso, de custard en de chocolade in een pan en verwarm al roerend op laag vuur. Neem wanneer de chocolade gesmolten is de pan van het vuur. Doe het…

…de pure chocolade fijn en smelt ze elk met 1 el slagroom apart van elkaar au bain-marie. Splits de eieren. Roer 2 eidooiers door de witte chocolade en 2…

…drie vierde stijf. Smelt de chocolade au bain-marie en meng er voorzichtig de baileysroom door. Klop de eiwitten op met de suiker en spatel ze voorzichtig door de chocolade…

Smelt de chocolade au bain-marie. Scheid de dooiers en de eiwitten. Doe de eigelen en de suiker in een grote mengkom en klop ze tot een schuimige bleke massa…

…toe. Roer alles goed om en stort de mixin een met plasticfolie beklede springvorm.Druk de bodem goed aan. Verwarm de room en laat er 400 g chocoladein smelten. Voeg…