Kipfilets bakken met wat peper en zout. Ui, knoflook erbij aanfruiten. Broccoli even meebakken. Chilisaus en ketjap toevoegen naar behoefte. Noodles gaar koken. Alles samenvoegen. Cashewnootjes er over.

…Was de paksoi en snijd deze in stukjes. Houd het witte en het groene deel gescheiden. Rooster in een koekenpan de cashewnoten goudbruin. Haal ze dan uit de pan en…

…circa 20 minuten totdat ze gaar zijn. Rooster de cashewnoten kort in een droge koekenpan tot ze lichtbruin zijn.   Breng de kipstukjes op smaak met zout en peper. Giet…

…rode peper (zonder zaadjes) fijn. Fruit dit aan in iets olijfolie. Snijd de kipfilets in blokjes en bak deze kort mee. Voeg de kerriepoeder, de kurkuma en de komijn toe…

…in een grote schaal. Rasp de schil van 1 citroen boven de schaal en voeg cashewnoten naar smaak toe. Giet de pasta af en spoel onder koud water zodat het…

…Rooster de cashewnoten in een droge pan en laat afkoelen. Pel de kno ook. Snij de rode bieten in grove stukken. Rasp de parmezaan. Mix de knoflook, rode biet, cashewnoten…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kipfilet en de paprika in blokjes, de bosui in ringetjes en dop de peultjes. Schil en rasp de gember…

…min. zodat de groenten gaar, maar nog wel knapperig zijn. Rooster de cashewnoten 2 min. Schep de groenten op 4 borden en bestrooi met de noten. Serveer met de kipspiesjes…

…Pers het sap van de aangegeven hoeveelheid citroen. Snij de kip in reepjes. Verhit een antikleefpan zonder vetstof en voeg de cashewnoten toe. Rooster ze tot ze beginnen te kleuren…

Meng alle ingrediënten voor de laksa pasta in een hakmolen of met de staafmixer tot een pasta. Zet een pan op het vuur en bak de pasta licht aan, totdat…

…de rode peper fijn. Fruit dit aan in een wokpan met iets olijfolie. Snij de kipfilet in blokjes en breng deze op smaak met peper en zout. Voeg de kip…

…de ui en bak deze kort mee. Snijd de broccoli in roosjes (was even) en voeg deze samen met de uitgelekte maïs bij de kipfilet.  Voeg ook de tuinerwten toe.…

…knoflook hak beiden fijn. Hak de paprika’s in kleine stukjes. Snijd de kipfilet in stukjes en bestrooi met peper en zout. 3. Meng in een kom de gembersiroop, tomatenpuree…

- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. - Dep de kipfilet droog en snijd hem in blokjes van ca. 1x1 cm. Verhit de olie in een braadpan en…

Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Was de kipfilet, dep droog en snijd in blokjes. Maak de knoflook schoon, druk fijn, meng met de sojasaus en breng…

…alle andere ingrediënten in de pan en wok het geheel op hoog vuur tot de cashewnoten plakkerig zijn geworden. Serveer het gerecht op Thaise wijze met jasmijnrijst en chili-olie…

…Terwijl je de saus maakt bak je de kipfilets in een andere pan gaar en goudbruin. Maak de saus door de cashewnoten af te gieten en over te doen in…

…stoom nog 10 minuten verder. Serveer de gestoomde kip en groenten (vergeet het verrukkelijke kookvocht onderin het mandje niet) met rijst en cashewnoten en druppel wat citroensap over je gerecht.

…warm is. Proef de saus. Voeg eventueel een klein beetje extra azijn toe wanneer je hem frisser wilt. Serveer de Chicken Tonight met de rijst en bestrooi met de cashewnoten.

…maizena en roer dat door de inhoud van de pan. Serveer de rijst met de kip en de groente en maak het gerecht af met de cashewnoten en de bosui.