Schil de rode biet en snij hem in blokjes. Pers de citroen. Breng de bouillon aan de kook. Voeg de rode biet toe en kook ze in 15 minuten zachtjes…

…bieten, appelen en aardappelen in blokjes. Pel en snipper de sjalotten en fruit ze glazig in olijfolie. Voeg de aardappelen en komijn toe en bak even mee. Voeg de bieten…

…kook de aardappelen en rapen daarin gaar. Giet af en plet grof met de pureestamper. Hak de rode bieten fijn en meg door de puree, samen met de zure room…

…zout nodig heeft. Roer ca 100 gr geitenkaas erdoor en de grofgehakte walnoten. Serveer de rode bieten risotto op een bord en garneer met wat overgebleven geitenkaas, walnoten en tuinkers.

Bereiding Maak het beslag voor de pannenkoekjes. Snijd de rode biet in stukken en doe deze in de keukenmachine. Voeg de havermout, het gebroken lijnzaad, kaneel, bakpoeder, vanille-extract, de…

…op 200 °C. Bestrooi de bakplaat met een dikke laag grof zeezout. Leg de bieten en ui op het zout. Pof de groente in circa 45 minuten. Haal de gepofte…

…zeef. Serveren Verdeel de aardappelblokjes over de carpaccio. Leg de bloedworst erbij. Leg er wat plukjes veldsla en frisee tussen en lepel er wat bietenmayonaise over. Druppel er olijfolie over.

Taart Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de taartvorm in. Schil en rasp de bieten. Smelt de chocolade au bain-marie. Splits ondertussen de eieren. Klop de…

…minuut. Meng de veldsla met de olijfolie. Serveren Zet in het midden van het bord een steker en vul deze met de aardappel-bietensalade. Leg de blokjes rauwe haring erop…

…melkmengsel bij de droge ingrediënten. Roer goed met de garde tot het net gemengd is, een paar klontjes zijn niet erg. Rasp de bieten grof. Doe ⅗ in een maatbeker…

…Rode bietenchili Pel en snipper de ui.Pel en snijd de knoflook fijn.Halveer de rode paprika’s in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in…

Maak de dressing met olijfolie, azijn, dille, peper, citroensap en honing. Maak de salade met veldsla, bieten, mozzarella, walnoten en rode druiven. Voeg de dresssing toe.

Een rode bieten smoothie lekker? Ja! Het is niet alleen super gezond, maar in combinatie met de andere ingrediënten (banaan, sinaasappel en meer!) ook verrassend lekker. We kregen dit recept van de…

Bak de schijfjes bieten en aardappel in hete olijfolie tot ze zacht zijn. Kruid met peper en zout. Houd warm. Gril de haloumi tot de kaas een kleurtje krijgt. Wrijf…

Schil de rode bieten en snij in blokjes. Kook ze in 20 minuten gaar in de groentebouillon. Mix de soep fijn met een staafmixer. Kruid met peper en zout. Maak…

Pel 2 teentjes knoflook. Schep ze samen met 4 kleine rode bietjes (voorgekookt), 3 el olijfolie, 250 ml Griekse yoghurt een snuifje chilipoeder, 2 el granaatappelsiroop en 1 el komijn…

Snij de bieten in blokjes. Doe alle ingrediënten in een blender. Mix glad en kruid met peper en zout.

…suiker en de knoflook in een steelpannetje en breng aan de kook. Giet dit over de bietenplakjes en de rode ui. Laat minstens 1 dag (tot 1 week) marineren. Werk…

…wel gewend zijn in een salade met biet. Maar we kiezen ook voor vernieuwde smaakmakers die deze bietensalade tillen naar een hoger niveau. Zo voegen we ahornsiroop toe voor een…

…en een paar takjes verse dille. Lekker met nog wat extra zwarte peper van de molen. https://www.culy.nl/inspiratie/rode-bieten-koken/ Bron: Meer soepen? Culy Homemade: geroosterde…