…de barbecue, tot het een goudbruin korstje heeft. Verpak het vlees in een papillot van aluminiumfolie, kruid nog wat bij met barbecue- of vleeskruiden en laat garen op de barbecue…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Trek de oesterzwammen in draden van een 1⁄2 cm uit elkaar en leg ze in de ovenschaal. Besprenkel met de barbecuesaus, schep om…

…Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. BarbecuesausSnijd de onder en bovenkant van de rode peper. Rol de peper tussen je handen om de zaadjes te verwijderen…

Homemade barbecuesaus is ontzettend lekker, heel makkelijk te maken en de ingrediënten heb je misschien al in de koelkast staan. Wij laten je in deze Culy video zien hoe je het maakt…

…rond het stokje. Leg de stokjes even in de koelkast tot ze koud en stevig zijn. Leg de stokjes op een hete barbecue en draai ze regelmatig om. Let op…

Mocht je de aardappels in de oven poffen in plaats van op de barbecue, verwarm dan de oven voor op 175 graden. Verpak de aardappels strak in aluminiumfolie en prik…

…een nieuw kookboek. En dat stemt ons heden zo blij, want het is weer een fantastisch barbecueboek geworden! Dé bijbel om de zomer mee door te komen. We delen alvast…

…foodblogger Leonie ter Veld dat ontstaan is als project tijdens de thuisquarantaine. Het resultaat is een bundeling van 34 gruwelijk goede barbecue recepten, zoals deze pompoen met burrata en pesto. Ook…

Brisket is zeg maar de heilige graal binnen het barbecuewezen. Doorgaans niet eenvoudig om te maken, maar Julius Jaspers loodst je erdoorheen. Dit recept komt uit zijn nieuwe kookboek Het…

…de côte à l’os met peper en zout en gril ‘m mooi op de barbecue. Leg de padrónpepers en de aardappeltjes bij op de grill en strooi er zout…

…pakketjes. Vouw de randen van de folie wat naar binnen en giet er de witte wijn bij. Sluit de papillotten en gaar de schelpjes in 10 minuten op de barbecue.

1. Steek de barbecue aan. 2. Was en controleer de mosselen. Gooi kapotte exemplaren en mosselen die niet sluiten na een tikje weg. 3. Voor de fregola: Pel en snijd…

…Bovendien zijn aubergines goddelijk lekker op de barbecue. Wij delen een lekker zomers recept voor spicy noedelsalade met mango en auberginespiesjes van de barbecue. Dit is een tof vegetarisch gerecht…

Steek de barbecue aan. Laat de saffraan 5 min. wellen in 1 el water. Roer de mayonaise en de cayennepeper door elkaar. Voeg de saffraan met het vocht toe. Schep…

Steek de barbecue aan. Meng de ratatouillegroente in de schaal met het bijgeleverde zakje olijfolie. Verdeel de groente gelijkmatig over de bodem van de schaal. Gril de ratatouillegroente in de…

Steek de barbecue aan. Prak het vruchtvlees van de avocado grof. Snijd de tomaat in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Meng de avocado met…

Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Gril de worstjes en de maïs rondom ca. 4 min. Schuif aan de kant van de barbecue of houd warm op een…

Steek de barbecue aan. Snijd de uien in plakken van ? cm dik en bestrijk ze aan beide kanten met 1 el olijfolie. Gril op de hete barbecue de uien 3…

Steek de barbecue aan. Meng de spitskool met de worteljulienne, dressing, walnoten, ¾ van de bosui en peper naar smaak. Gril de kipburgers op de hete barbecue in 15 min…

Steek de barbecue aan. Maal in de keukenmachine of hakmolen de walnoten grof. Voeg de linzen toe en pureer 10 sec. Schep met een spatel de zijkanten schoon. Voeg peper…